蓮子心茶，顧名思義，就是用蓮子心泡的茶水，因?yàn)樯徸有挠悬c(diǎn)苦，所以茶水也微苦，那么蓮子心茶的做法是什么呢，蓮子心茶有哪些營養(yǎng)呢，對人的身體又有哪些好處呢，一起來看看吧。
蓮子心茶
蓮子心茶有清心火的功效，專治心火所積攢形成的煩躁不眠等癥狀。
蓮子心2克，生甘草3克。上二味以開水沖泡，代茶飲，每日數(shù)次。
做法
1、用小刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。
2、撥開外殼，拿出蓮子。
3、用一根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心。
4、拔出蓮子心。
5、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干，即可泡茶了。記得要牙簽取出蓮子心。
營養(yǎng)價(jià)值
蓮子心主要成分
蓮子心中所含的成分很多，如牛角花素、蓮心堿、去甲基烏藥堿等。
又含木犀草甙、金絲桃甙、蕓香甙等黃酮類 其中前荷葉堿、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,因而蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些.蓮子心：蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。
將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。蓮子心茶的功效：蓮子芯茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。
用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。 有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)?，清心火與解毒。
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。
