淡水蝦常常可以通過人工繁殖的方式生產(chǎn),蝦的營養(yǎng)非常豐富,具有很好的功效作用,但是蝦子不易存活,如果蝦子死掉了,就缺少新鮮感,還可以吃嗎,而且蝦子也有食物禁忌,不能和某些食物一起吃,你都知道有哪些嗎?
1、增加人的免疫力:蝦子當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),其中的蝦青素具有很強的抗氧化活性,而且蝦子當(dāng)中含有很多的蛋白質(zhì),能夠為機體提供大量的蛋白和氨基酸,能夠促進生長發(fā)育,增強機體的免疫力。
2、美容養(yǎng)顏:蝦子中的蝦青素具有抗氧化作用,而且蝦子還含有很多微量元素,能夠很好的滋養(yǎng)肌膚,能夠自由基成分,是很好的保養(yǎng)品,能夠使肌膚淡化皺紋,更有彈性,具有很好的美容效果。
3、補鈣補鐵:蝦子當(dāng)中含有很多的鈣和鐵成分,而鈣是人們生長發(fā)育所不可缺少的物質(zhì),鐵能夠很好的運輸和補充血細(xì)胞,所以經(jīng)常吃蝦可以增強骨質(zhì),健齒,健骨,還可以預(yù)防缺鐵性貧血,可以說是非常好的食物了。
4、保護心血管:淡水蝦中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
不能吃,因為蝦一旦死后體內(nèi)的組胺酸即被細(xì)菌分解成為對人體有害的物質(zhì)。還有,蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì),死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時間的延長,蝦體內(nèi)積累的毒素更多,吃了便會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,所有勸告大家不要因為貪小便宜而危害到健康,寧可吃少量的健康飲食,也不可吃多量威脅健康的食物。