螃蟹是大家都比較喜歡吃的一種水產(chǎn)了。螃蟹中蘊含著豐富的營養(yǎng)成分,有很多對身體好的一些元素。因此,好多人都喜歡吃。那么,死蟹能吃嗎?螃蟹不能和什么一起吃呢?一起來了解一下吧。
死蟹能吃嗎
短時間的沒有事,時間長了就不好了。
菊香蟹肥,正是人們品嘗螃蟹的好時光。螃蟹,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,為名貴水產(chǎn)品。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富,蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營養(yǎng)高,但如果吃得不當可能會帶來健康損害。
螃蟹死了很長時間的話,聞起來不新鮮,而且還有腥臭味,那就不能吃了。
你平常買新鮮螃蟹的時候,先煮出來,在放到冰箱里就可以保存,千萬不要把生螃蟹放到冰箱里,因為那樣螃蟹里面的肉就沒了。
當螃蟹垂死或已死時,蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。
吃完螃蟹不能吃什么
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃完螃蟹后好不要吃柿子,因為螃蟹和柿子都是寒涼的食物,如果兩者在一起吃很容易傷及脾胃,體質(zhì)虛弱者更要注意。而且不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
4、吃完螃蟹不能吃梨