貝殼類的食物味道鮮美，它是很受歡迎的。平時(shí)生活當(dāng)中，也有很多人會(huì)購(gòu)買貝殼自己做著吃。那么，貝殼怎么做好吃呢?吃貝殼要注意哪些事項(xiàng)呢?接下來(lái)，大家就 跟小編一起來(lái)看看吧。
雙椒蟶子
蟶子，青紅小辣椒，姜蒜適量，醬油，料酒，油，鹽適量。
方法步驟
1、先將蟶子清洗干凈，之后將它們放入加了鹽或油的水中進(jìn)行浸泡，泡半個(gè)小時(shí)。
2、姜蒜切末，青紅下辣椒切斜小段待用;
3、炒鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，然后放入蟶子，炒至開(kāi)口;
4、接著淋上少許料酒，醬油，炒香后放入青紅小辣椒翻勻即可出鍋。
花蛤湯
花蛤適量，海鮮菇少許，蔥姜適量，胡椒粉，芝麻油適量，胡蘿卜，荷蘭豆，鹽，油少許。
方法步驟
1、先將海鮮菇切斜段，將荷蘭豆和胡蘿卜切菱片，備用。在炒鍋當(dāng)中放油，爆香蔥姜后放海鮮菇翻炒。炒出水分。
2、然后放入花蛤，加入少許水，燒開(kāi)至花蛤開(kāi)口后放入胡蘿卜片，荷蘭豆;
3、略煮片刻后加入少許芝麻油，鹽，胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
粉絲蒸扇貝
扇貝幾個(gè)，粉絲適量，蔥姜蒜適量，紅椒少許，鹽，糖，料酒，雞精，蒸魚豉油適量。
方法步驟
1、將粉絲泡軟，蔥姜蒜和紅椒切碎;
2、扇貝刷洗后去泥腸待用;
3、炒鍋放油，爆香蔥姜蒜，然后放入蒸魚豉油，料酒，鹽，雞精，糖和高湯，收干;
4、在扇貝殼上放粉絲，淋上燒好的醬汁，放上扇貝肉，再放上蒜蓉;
5、鍋中燒水，水開(kāi)后，扇貝上鍋蒸8分鐘左右即可。
