蝦米是比較常見的食物,它很受大家歡迎。很多人喜歡用蝦米來烹飪菜肴。它的味道很鮮美,做法有很多。那么,蝦米怎么做好吃呢?吃蝦米有什么好處?蝦米有什么禁忌?蝦米就跟小編一起來看看吧。
蝦米怎么做好吃
油炸蝦米
準備好足夠的蝦米,準備面粉和生粉各50克。再準備五香粉和少許的鹽。
方法步驟
1、將小蝦米清洗干凈,用鹽腌20分鐘左右;
2、然后放入五香粉,淀粉和面粉攪拌均勻;
3、炒鍋中倒入油,油8成熱時,轉中小火,下入蝦米;
4、炸至金黃后即可出鍋,略晾涼即可。
蝦米湯
蝦米,金針菇,白玉菇,芹菜粒,豬骨湯,魚露,雞粉。
方法步驟
1、將金針菇去根部,用清水浸泡半小時,洗凈瀝干待用;
2、白玉菇去根部,洗凈瀝干待用,豬骨湯燒熱待用;
3、將蝦米洗凈后倒入豬骨湯中,大火燒開后轉小火半小時;
4、然后開鍋,放入白玉菇和金針菇,滴入適量橄欖油;
5、蓋鍋大火燒開,煮5分鐘左右,然后放入適量雞粉和魚露調(diào)味即可。
蝦米皮冬瓜湯
蝦米25克,冬瓜500克,食鹽適量,蔥適量,姜適量,香油適量。
方法步驟
1、將冬瓜去皮去瓤切開,蝦米清洗后浸泡10幾分鐘;