草魚(yú)是我國(guó)四大家魚(yú)之一，草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。草魚(yú)中含有的硒元素有有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。并且還有開(kāi)胃滋補(bǔ)的效果，那么下面就由小編為大家介紹幾款草魚(yú)的美味食譜吧。
草魚(yú)菠菜粥
材料
菠菜、草魚(yú)肉、粳米、烹調(diào)油、芝麻油、精鹽、味精。
做法
1、把粳米洗凈用清水浸泡半小時(shí)。
2、魚(yú)肉切片然后碼味，里面放少許鹽和食用油拌勻備用。
3、把洗凈的菠菜焯水。
4、把焯過(guò)水的菠菜過(guò)涼切成末備用。
5、湯煲水燒開(kāi)倒入浸泡好的粳米。
6、煲中倒入粳米后大火燒開(kāi)，然后改小火把粥煮熟煮爛。
7、把粥煮爛后倒入切碎的菠菜攪勻，然后放入魚(yú)片用筷子快速攪散。
8、放入魚(yú)片后調(diào)味，煲中撒少許鹽和味精攪勻。
9、后滴入幾滴香油便可關(guān)火。
紅燒草魚(yú)片
材料
草魚(yú)片、蔥、姜蒜、醬油。
