三文魚的吃法 珍品三文魚給您珍貴享受

  三文魚是一種在外國非常流行的魚類。三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少,肉色橙紅,肉質(zhì)細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴。那么我們在日常生活中該如何自制美味三文魚呢?下面就由本小編來給大家介紹一下吧。

  香煎三文魚

香煎三文魚的制作方法

  材料

  三文魚400克,姜適量,蔥適量,蒜適量,紅蔥頭適量,鹽適量,黑椒粉適量,白葡萄酒適量。

  做法

  1、將三文魚切成塊,用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

  2、起油鍋,猛火將魚煎一下,然后中小火將魚煎熟。

  3、漂亮好味道的香煎三文魚成功了。

  鮮香三文魚

  材料

  三文魚肉半斤,青蔥數(shù)根(切粒后1杯),姜(切末)1/4杯,蒜4瓣(切末)、鮮醬油1/3 杯,料酒4小勺,菜油2小勺,白糖1小勺(可不放)。

鮮香三文魚的制作方法

  做法

  1、三文魚去皮洗凈,切塊(寬1寸,長2?3寸)放入蒸盤,加4勺料酒。

  2、蒸鍋水開后,將放好魚的蒸盤置入,加蓋蒸20分鐘。

  3、炒料汁:熱炒鍋加2勺菜油,放蔥、姜、蒜爆香;加入醬油、白糖拌炒。

  4、將蒸好的魚盤取出,把蒸出的魚汁倒入炒好的蔥姜蒜料汁,拌勻后淋在蒸好的三文魚上即可上桌。

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