2、做海鮮的時候，建議蔥、姜、蒜可以多放一些，這些調(diào)料的香氣能去除腥味，此外加入辣椒、花椒、各種口味的醬料都能很好的去腥。
3、如果喜歡吃海鮮清淡、鮮美的味道，就多放一些蔥、姜，后烹入少許的白酒即可，味道就會非常鮮美，當然前提是您買的海鮮要足夠的新鮮。
搭配宜忌
相宜的黃金搭配
魷魚+菠蘿=促進兒童成長。
魷魚+西紅柿=護精。
魷魚+豬蹄=促進兒童成長。
魷魚+黑木耳=含豐富蛋白質，鐵質及膠原質，可使皮膚嫩化具有血色。還可預防慢性病。
魷魚+生姜+胡椒=補充元氣。
魷魚+香菇=清熱補血。
魷魚+辣椒=均衡營養(yǎng)、幫助消化。
相克的禁忌搭配
魷魚+冬瓜=身體不適。
魷魚+鴨蛋=身體不適。
魷魚+茶=降低蛋白質的吸收。
