土豬肉的營養(yǎng)價(jià)值更高嗎 挑選豬肉要注意這4點(diǎn)

  豬肉是我們餐桌上常見的肉類,豬身上不同部位的肉吃起來口感也不同,而且豬肉的價(jià)格合適,受到很多人的喜歡。一些朋友認(rèn)為土豬肉的營養(yǎng)價(jià)值比普通豬肉要高,事實(shí)是這樣嗎?我們在挑選豬肉的時(shí)候要注意哪些事項(xiàng)呢?

  土豬肉營養(yǎng)價(jià)值更高嗎

  土豬肉和普通豬肉喂養(yǎng)的方法不同,飲食更加多樣性,生長的時(shí)間較長,成本較高,所以價(jià)格較高。土豬肉中的脂肪含量更高,吃起來口感也更好,但是并沒有研究表明,土豬肉的營養(yǎng)價(jià)值比普通豬肉更高。大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇土豬肉還是普通豬肉。

土豬肉營養(yǎng)價(jià)值更高嗎

  豬肉中有哪些營養(yǎng)物質(zhì)

  1、鐵元素

  豬肉中含有豐富的鐵元素,食用之后可以進(jìn)入身體中,可促進(jìn)血紅蛋白的合成,有助于補(bǔ)血、預(yù)防貧血。

  2、蛋白質(zhì)

  豬肉中的蛋白質(zhì)含量較為豐富,100克豬肉中含有29克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)對身體的各個(gè)組織都有很重要的作用,適量食用瘦豬肉可以給身體補(bǔ)充蛋白質(zhì),還有助于提高身體的免疫功能。

豬肉中的蛋白質(zhì)含量較為豐富

  3、脂肪

  豬肉中脂肪含量較高,可以給身體提供能量。

  4、維生素

  豬肉中B族維生素含量較多,尤其是維生素B1,如果我們的身體缺乏維生素,可能會(huì)導(dǎo)致腳氣、嘔吐、厭食等癥狀出現(xiàn)。豬肉中還含有維生素A,維生素A有助于保護(hù)視力,還能讓皮膚、骨骼、牙齒更加健康。

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