墨魚干是一種常見的食物，墨魚干顧名思義就是把墨魚曬干了之后的食物，墨魚干的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有許多營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人體有益，那么請(qǐng)問墨魚干怎么做好吃?墨魚干功效與作用是什么?孕婦可以吃墨魚干嗎?下面小編為大家講解。
墨魚干怎么做好吃
像這種菜，小編以前吃到過類似的菜，那是在一個(gè)親戚家吃的，不過當(dāng)時(shí)小編并沒有問怎么做，所以，自己就琢磨著做了，味道很不錯(cuò)，墨魚的香和筋道，再裹上豬肉和黃花菜的香，咬在嘴里還有蘿卜絲滑滑的味道，大家吃了個(gè)光。
食材主料墨魚干一條蘿卜絲100克
方法/步驟
墨魚干切絲和黃花菜一起在溫水里面泡軟，洗凈。蘿卜絲刨好備用，豬瘦肉切絲。
倒油進(jìn)鍋里，然后用大火把油燒到6成熱，然后把豬肉絲放進(jìn)鍋里翻炒，等到豬肉絲的顏色變白之后再下魷魚絲和黃花菜一起翻炒，在炒鍋溫度高的時(shí)候放料酒，料酒只有在這時(shí)候放才能充分的揮發(fā)香氣，祛掉食物上的腥味。
放入一些糖，之后繼續(xù)炒，然后把鍋蓋上燜幾分鐘。等到魷魚和肉絲五成熟，再下蘿卜絲，然后開中火，翻炒一下繼續(xù)燜。記得，鹽要在出鍋前放，要不，肉就不容易熟。
等到蘿卜絲出水，再把汁燒干，調(diào)味，撒上蔥花，就可以裝盤了。
墨魚干功效與作用
味甘咸、性平;可益氣強(qiáng)筋、滋肝腎、補(bǔ)血脈、愈崩淋、利胎、調(diào)經(jīng)血。
通過上述內(nèi)容關(guān)于墨魚干以及墨魚干功效的詳細(xì)介紹，我們不僅很好地了解到了墨魚干，而且還知道了墨魚干的功效。墨魚干功效具體可以表現(xiàn)為：健身、壯陽、補(bǔ)血、補(bǔ)腎、健胃，除了這些之外，墨魚干還具有安胎、通經(jīng)、催乳等功效，所以大家以后要學(xué)會(huì)利用起墨魚干來。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
墨魚干含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);
墨魚干具有壯陽健身、益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效;
女性在經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期食用，都非常有益，能養(yǎng)血、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等。
