雞肉怎么做好吃 這兩大方法千萬要知道(2)

  3、補(bǔ)腎精

  可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

  4、促進(jìn)智力發(fā)育

  家長(zhǎng)朋友們可以給自己的孩子多吃點(diǎn)雞肉,因?yàn)殡u肉中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育。

  雞肉的做法大全

  一、酸甜煎雞胸

  材料:雞胸,西紅柿,洋蔥,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司。

  做法

  1.用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會(huì)好吃不柴。

  2.剁好的雞胸放在一個(gè)大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然后放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,后放生抽不能放老抽,老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時(shí)。

用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會(huì)好吃不柴

  3.24小時(shí)后,煎至前,把面包屑倒在一個(gè)盤子里,面包屑在超市就有賣的。雞胸兩面沾上面包屑,鍋內(nèi)油熱的時(shí)候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘,不要忘記蓋上鍋蓋。

  4.雞胸翻面,同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。

  二、沙茶雞塊

  材料:雞胸肉,洋蔥,沙茶醬,冰糖,醬油,料酒,色拉油。

  做法

  1.雞胸肉切小塊、用少許鹽、1/3湯匙醬油腌一下,洋蔥切片。

  2.鍋里加適量的油,放入洋蔥大火炒。

  3.放入雞塊大火炒到雞肉變色。

  4.轉(zhuǎn)小火,加一大匙沙茶醬、醬油、料酒,大火炒勻。

  5.加入冰糖,繼續(xù)大火,等到冰糖化了,湯變稠即可。

  三、味噌雞胸肉

  材料:雞胸肉180g,姜末10g,細(xì)味噌50g,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙。

.雞胸肉片平鋪于烤盤上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘

  做法

  1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。

  2.取一碗,加入姜末與調(diào)味料一起混合攪勻即成味噌醬

  3.將作法2的味噌醬均勻涂抹在作法1的雞胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌漬約1小時(shí)。

  4.烤箱預(yù)熱至250℃?zhèn)溆谩?/p>

  5.取出作法3腌漬好的雞胸肉片,并將雞肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干凈

  6.雞胸肉片平鋪于烤盤上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘。

  四、烤雞胸卷

  材料:雞胸肉1塊,鹽、胡椒粉、甜醬油各適量。

  做法

  1.雞胸肉從中間片成大片,撒上鹽、胡椒粉腌制片刻。

  2.將雞肉卷成雞肉卷,把卷好的雞肉卷放進(jìn)烤箱,烤熟即可。

  結(jié)語:通過文章我們了解到,想要把雞肉做的好吃有美味,簡(jiǎn)單的兩種方式就是頓和煮了,這樣不僅能夠有效的發(fā)揮雞肉的作用,還能對(duì)身體有極大的好處,另外小編也介紹了幾種家常的做法,大家可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試的做一做。

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