豬肉的營養(yǎng)價值及功效 美味的特色豬肴(5)

  豬肉的食用禁忌

  相宜

  豬肉+大蒜= 相宜

  豬肉中含有維生素B1,如果吃肉時再伴一點大蒜,可以延長維生素B1在人體內(nèi)停留的時間,這對促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞,增強體質(zhì),都有重要的作用。

豬肉中含有維生素B1

  相忌

  豬肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食則助熱,使人體脂肪蓄積,身體肥胖,或血脂升高,以致動脈粥樣硬化,產(chǎn)生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。

  1.不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。

  2.服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。

  3.禁忌食用豬油渣。

  4.小兒不宜多食。

  5.不宜在剛屠后煮食。

  6.未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時不宜食用。

  7.老人不宜多食瘦肉。

  8.食用前不宜用熱水浸泡。

  9.在燒煮過程中忌加冷水。

  10.不宜多食煎炸咸肉。

不宜多食煎炸咸肉

  11、不宜多食加硝腌制之豬肉。

  12.不宜多食午餐肉。

  13.不宜多食肥肉。

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