我們知道回族人是不吃豬肉的，因?yàn)樗麄兊拿褡逍叛?，所以不吃豬肉。那么你們知道為什么他們不選擇食用豬肉嗎?今天我們就隨著三九小編一起去了解關(guān)于豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及豬肉的做法都有哪些?同時(shí)小編在為大家分析豬肉吃多有害健康的原因，下面就一起去學(xué)習(xí)一下吧。
經(jīng)常會(huì)聽到有人問，為什么穆斯林人不吃豬肉，吃了會(huì)死嗎?這樣的話，甚至還有人說，“穆斯林人不吃豬肉是因?yàn)樨i救過穆斯林的人或者是豬是穆斯林的祖先”。說這樣的話的人要么是無知要么就是文盲，要么就是居心叵測(cè)，搞破壞團(tuán)結(jié)的奸妄小人。
愛因斯坦和馬克思都不吃豬肉，因?yàn)楠q太人和大部分基督徒都不吃豬肉。穆斯林不吃豬肉的原因是《古蘭經(jīng)》明文禁止穆斯林吃豬肉。
古蘭經(jīng)指出不潔的食物只有三種：(1)自死物，(2)血液，(3)豬肉。事實(shí)上，不吃豬肉并不是穆斯林的專利，也不是《古蘭經(jīng)》首倡禁止。往上追溯五千多年，綜觀各宗教及文化，人類為何普遍厭豬、禁豬呢?擬從以下幾方面談起：
一、貌丑、怪異，性貪婪、愚笨
世界上面各個(gè)民族的語言在形容人的樣貌丑陋或者是懶散以及愚笨的時(shí)候都會(huì)用到“豬”這個(gè)次形容。就連我們周圍的一些人再說某人很笨的是hi，也會(huì)開玩笑地說“某某人太‘豬’了。”
二、喜污穢
其生活區(qū)域骯臟不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動(dòng)物相比。
三、性惡無常
俗話說：“虎毒不食子”，但豬一旦餓極連生豬崽也照食不誤。一般動(dòng)物，即便小鳥也會(huì)與飼養(yǎng)它的人建立某種感情，義犬救主等動(dòng)物助人的故事廣為人知，但豬卻有時(shí)連飼養(yǎng)它的人的嬰孩也有拱死吃掉的現(xiàn)象，其性較之虎狼有過之而不及。
四、亂倫交配
幼豬一旦到發(fā)情期，有的會(huì)同生養(yǎng)他的母(公)豬交配，繁衍后代無上下、尊幼之分。而牛羊則不會(huì)這樣。還有，豬的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉(zhuǎn)意的，而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活習(xí)慣背道而馳，這也是穆斯林們不吃豬肉的一個(gè)原因。
豬肉本身就不是什么好東西。學(xué)中醫(yī)的就會(huì)知道，一個(gè)病人的病情加重的話，醫(yī)生說：“回去噸一點(diǎn)牛羊肉進(jìn)行補(bǔ)補(bǔ)。”你見過那一位中醫(yī)說過吃豬肉的?豬肉是敗肉類，身體不好的人吃豬肉可能會(huì)把人吃死。還有中國(guó)的一些職業(yè)的球員，外國(guó)的教練對(duì)他們的第一個(gè)要求就是不能夠吃豬肉。
五、古今中外的醫(yī)學(xué)家都曾提出過他們的科學(xué)見解
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍人稱醫(yī)圣。他曾在其名著《本草綱目》寫道：『豬，吃不擇食，臥不擇埠，目不觀天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切動(dòng)物莫劣于此，人若食之恐染其性」。又說：「南豬味厚，其毒尤甚?！顾囊馑际钦f南方的豬其毒害是極大的，這自然會(huì)使人們聯(lián)想到其它地方的豬也是有害的。
關(guān)于豬的各部位對(duì)人的危害他進(jìn)一步分析說：「豬肉：凡豬肉苦微寒，有小毒。凡豬肉能閉血脈，弱筋骨，虛人肌。凡肉有補(bǔ)，睢豬肉無補(bǔ)。豬，豬肉毒唯在其首，疾者食之生風(fēng)發(fā)疾。豬心多耗心氣;豬肝，豬臨殺驚氣歸心，絕氣歸肝，俱爾可食，食必傷人;豬腎，久食令人傷腎;冬月不可食，損人真氣。
