排骨是一種十分美味的食材，非常受人們的歡迎。尤其是排骨湯，更是營(yíng)養(yǎng)有滋補(bǔ)。排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，排骨湯是老少皆宜的滋補(bǔ)湯。那么，你們知道排骨湯的家常做法嗎?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
玉米排骨湯
材料
排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。
做法
1、玉米切成小段，胡蘿卜去皮之后切成塊;
2、排骨清洗干凈，放入開(kāi)水中焯一會(huì)，去掉腥味和血水;
3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中;
4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒;
5、大火將水燒開(kāi)后，繼續(xù)煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜;
6、繼續(xù)用大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)成小火煮1小時(shí)，后加適量鹽調(diào)味即成。
冬瓜排骨湯
主料
豬排骨。
輔料
冬瓜。
調(diào)料
蔥花，姜片，鹽，花椒。
