豬肺怎么做好吃 補肺潤肺的吃法

  豬肺是豬身體內部的一個器官,它富含各種維生素,具有很高是食用價值,很多人都非常喜歡吃。那么你找地知道豬肺怎么做才好吃嗎?豬肺的做法都有哪些呢?下面就讓小編帶著大家一起來看豬肺的各種做法吧。

  無花果豬肺湯

  用料:豬肺500克,無花果50克,竹蔗100克,排骨150克,姜片6克,精鹽、胡椒粉、味精各少許。

  制法

無花果豬肺湯的做法

  1.先將豬肺切塊,用清水浸泡60分鐘,排出有毒肺泡及血污,連續(xù)漂洗幾次至干凈。

  2.放進沸水鍋內焯過一下,取出裝入砂鍋內。

  3.灌入清水,放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨。

  4.加蓋,用慢火煨約40分鐘,調味即成。

  功效:補肺潤肺,清熱解毒。

  清潤豬肺湯

  材料

  豬肺半個,瘦肉半斤,無花果6顆,羅漢果五分之一個,南北杏、百合各少許。

  做法

  1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會,如果打水的豬肺一會就能炒出很多水;

  2、瘦肉洗凈后飛水;

  3、其余材料清水洗凈,無花果一開二;

  4、全部材料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水,水開后轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。

  杏汁煲豬肺

杏汁煲豬肺

  材料

  豬肺1個,南杏2兩,北杏8錢,白米1兩,清雞湯2罐,碎瘦肉6兩,雞肉半斤,鹽適量。

  做法

  1、豬肺啤水至潔白,切件。

  2、白米和南北杏洗凈、用水浸2小時。

  3、上湯料洗凈,先汆水。

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