核桃是現(xiàn)在越來(lái)越受歡迎的一種食物，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，吃起來(lái)的味道也好，大家知道核桃的好處有哪些嗎?核桃的吃法有很多，每一種吃法都非常美味，一些人不適合吃核桃，它的禁忌有什么?
核桃的好處
好處一：補(bǔ)腦。核桃比較適合學(xué)生和腦力工作者食用的。主要是核桃有一定的健腦效果，食用后能促進(jìn)腦部血液循環(huán)，很多人還喜歡將核桃當(dāng)做自己日常的零食，堅(jiān)持吃核桃，能延緩腦部細(xì)胞老化。
好處二：黑發(fā)。很多孕婦在懷孕的時(shí)候喜歡吃核桃，主要是核桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且孩子經(jīng)常吃核桃，對(duì)頭發(fā)也有好處，眼睛和頭發(fā)都會(huì)比較黑亮，有光澤。
好處三：美容。核桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它當(dāng)中有維生素，維生素這個(gè)物質(zhì)能為皮膚提供營(yíng)養(yǎng)，還可以有效的促進(jìn)新陳代謝，讓我們的皮膚變得更加有光澤，所以核桃是女性美容養(yǎng)顏的佳品。
好處四：預(yù)防心腦血管疾病。核桃里面含有大量的亞油酸甘油酯、油酸甘油酯等，這些物質(zhì)可以減少血液中的膽固醇，延緩動(dòng)脈硬化，是心腦血管病患者的保健食品。
核桃的吃法
一、拌酸奶吃
如果大家有減肥的需求的話，也可以借助核桃的幫助，在晚上的時(shí)候取出兩個(gè)核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常簡(jiǎn)單的減肥餐。酸奶的口感絲滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。
二、烹飪食物
核桃這種食材也可以用于烹飪食物，大家可能在飯店里面都吃過(guò)核桃炒青豆，自己在家里面也可以嘗試。另外大家可以制作一下琥珀核桃仁，把冰糖和琥珀烹飪?cè)谝黄?，色澤好看，并且吃起?lái)香香脆脆的，非常受到孩子的喜愛(ài)。
三、直接吃
對(duì)于大多數(shù)的人而言，在吃核桃的時(shí)候都會(huì)選擇直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外殼的時(shí)候，可以使用專(zhuān)業(yè)的核桃?jiàn)A或者是使用錘子，掌握好力度之后可以剝離出完整的核桃，盡量不要用力過(guò)猛，否則核桃的果仁就會(huì)被砸碎。
