準備食材:嫩西葫蘆(半個)290克,柴雞蛋2個,面粉,鹽,蔥花,植物油,十三香
制作過程
第一步:西葫蘆洗凈, 擦成細絲,雞蛋打散
第二步:加入鹽、蔥花、十三香,攪勻,少加點水,慢慢分次加入面粉,攪成稠糊狀
第三步:電餅鐺刷油、上下盤預熱后用飯勺倒入面糊,攤薄
第四步:蓋上蓋子,看到餅鐺上的蒸汽大汽有點變小后即可開蓋(要想餅不干柔軟的竅門之一)
第五步: 糊塌子變黃皺皺的鼓起來就熟了(要想餅不干柔軟的竅門之二)。平底鍋烙的時候觀察方法是一樣的,烙的時候小火,上邊加個蓋子。
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,白糖會和雞蛋中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不容易被人體吸收,并對健康會產生不良影響。
2、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,一起吃會發(fā)生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
3、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
吃完雞蛋后吃鱉肉可能會導致食物中毒。鱉肉性滋膩,患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。再加上鱉肉性甘平,孕婦跟剛剛生完寶寶的產婦及消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
4、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
炎癥發(fā)作時,好不要在吃完雞蛋后吃藥,特別是消化道疾病,有腹瀉癥狀的,更加不能吃雞蛋。因為雞蛋富含蛋白質,會加重胃腸負擔,同時還會影響藥效。
5、吃完雞蛋后不要立即飲茶
很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩,特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。其實,吃完雞蛋后喝茶有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質會合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長糞便在腸道內滯留的時間,不僅容易造成便秘,而且糞便中的有毒物質和致癌物質還有可能被人體吸收,危害健康。
結語:上文已經為大家介紹了雞蛋的好處有哪些,我們現在對雞蛋應該有了一些了解,喜歡吃雞蛋的朋友在平時可以適當的吃一點,它不但能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質,要能夠預防一些疾病出現,大家在吃雞蛋的時候要知道它的禁忌。