杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜餅
原料:南瓜100克、面粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
制作步驟
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
3、南瓜蒸熟;
4、把南瓜壓成泥,加入糯米粉和面粉,兩種粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到面團不粘手為好;
5、揉成不粘手的面團;
6、分成小團,搓圓再壓扁成南瓜餅,壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;
7、平底鍋刷一層薄油,先煎沒有杏仁的一面,慢火煎至金黃;
8、兩面煎至金黃。
杏仁吃法二、杏仁豆腐
材料:杏仁露1罐、牛奶1袋、瓊脂取一點就行(一般取10克左右)、各種水果丁一小杯、白糖適量、蜂蜜適量。
制作步驟
1、先將瓊脂放入冷水中浸泡5分鐘,然后加熱使其溶化;
2、準備一杯蜂蜜水,或是桂花糖水放入冰箱冷藏;
3、還可以準備一份芒果醬,澆在杏仁豆腐上一起吃;
4、將牛奶,杏仁露,白糖混合后加熱熬開,加入融化的熱瓊脂中,趁熱混合在一起拌勻,然后倒入容器。待完全冷卻結(jié)凍后放入冰箱冷藏;
5、食用時,把容器內(nèi)的凝乳用刀切成任何你喜歡的形狀,再澆入冰鎮(zhèn)的甜水,可以選擇蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以,還可根據(jù)個人愛好,將各種水果切成丁撒在上面同食。
1、杏仁內(nèi)含有氰化鉀,是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處,但是它主要是用來做藥的,不可當花生果來吃。
2、凡陰虧、郁火者,則不宜單味藥長期內(nèi)服如肺結(jié)核、支氣管炎、慢性腸炎和干咳無痰等癥禁忌單味藥久服。
3、杏子味酸性大熱且有滑胎作用,由于妊娠胎氣胎熱較重故一般應遵循"產(chǎn)前宜清"的藥食原則,而杏子的熱性和及其滑胎的特性為孕婦的大禁忌。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了杏仁的功效,我們現(xiàn)在對杏仁應該有了一些了解,喜歡吃杏仁的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,他它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的一種食物。