雞蛋的功效 多吃這種食物能提高記憶力

  雞蛋是我們?nèi)粘I钪蟹浅3R?jiàn)的食物,它具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、開(kāi)發(fā)智力的重大功效,它的吃法也是非常多樣的,不管什么樣的吃法都是非常美味的。但雞蛋也是有它的禁忌的,如果你想要了解,接下來(lái),我將為大家詳細(xì)的介紹一下。

  雞蛋的功效

  補(bǔ)充蛋白質(zhì)

  雞蛋里的蛋白質(zhì)和人體中蛋白質(zhì)是非常相近的,所以食用雞蛋可以使蛋白質(zhì)更易被人體吸收,其中好的方式就是蒸雞蛋或者是煮雞蛋,這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生較大的好處。喜歡健身的朋友們可以吃雞蛋來(lái)鍛煉自己的肌肉。

雞蛋里的蛋白質(zhì)和人體中蛋白質(zhì)是非常相近的,所以食用雞蛋可以使蛋白質(zhì)更易被人體吸收,其中好的方式就是蒸雞蛋或者是煮雞蛋,這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生較大的好處

  開(kāi)發(fā)智力

  雞蛋里含有比較豐富的蛋白質(zhì),經(jīng)常食用可以使自身的智力得到進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)。處于智力發(fā)育期的青少年,可以每天食用雞蛋來(lái)幫助自己的生長(zhǎng)發(fā)育更加的完美,還可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。因此吃雞蛋的孩子比較聰明。

  提高記憶力

  雞蛋是有蛋白和蛋黃組成的,有很多的人不喜歡吃蛋黃,這是非常錯(cuò)誤的,因?yàn)榈包S中含有豐富的物質(zhì),對(duì)人體起到很有效的幫助。它含有的膽堿可以對(duì)記憶力的提升有很好的幫助。因此,處于學(xué)習(xí)期的孩子們應(yīng)多吃雞蛋。

  延緩衰老 容養(yǎng)顏

  女性朋友可以每天吃一兩個(gè)雞蛋,時(shí)間長(zhǎng)了就可以達(dá)到延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效?;蛘呤怯玫扒瀹?dāng)面膜,敷一段時(shí)間就會(huì)使臉部更加緊致白皙。很多人在早上起床之后,由于睡眠不足都容易出現(xiàn)臉部腫脹的現(xiàn)象,這時(shí)候就可以用雞蛋敷臉,情況就可以得到解決。

  保護(hù)視力

  上面說(shuō)到雞蛋中營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)自于蛋黃,蛋黃是有營(yíng)養(yǎng)的,有兩種物質(zhì)對(duì)視力的保護(hù)起到一個(gè)決定的作用,那就是葉黃素和玉米黃素。這兩種物質(zhì)可以很好地保護(hù)眼睛,預(yù)防近視,而且還可以緩解疲勞,經(jīng)常用眼的朋友可以經(jīng)常吃雞蛋??傮w來(lái)說(shuō)吃雞蛋的好處很多,大家可以根據(jù)自身的情況選擇吃雞蛋的個(gè)數(shù)。

  雞蛋的吃法

  雞蛋卷

  用料

  雞蛋4個(gè)、火腿適量、胡蘿卜丁適量、蔥花適量、鹽適量、生粉一勺

雞蛋4個(gè)、火腿適量、胡蘿卜丁適量、蔥花適量、鹽適量、生粉一勺

  做法

  1、四個(gè)雞蛋打入碗中,加入切好的各種蔬菜火腿丁。

  2、根據(jù)自己口味加適量鹽、一勺生粉攪拌均勻。

  3、鍋中適量油,小火,全程要小火。只放這一次油。

  4、油熱后倒入入四分之一的雞蛋液,迅速晃動(dòng)鍋,讓雞蛋液平鋪均勻整個(gè)鍋底,火大的話,來(lái)不及鋪滿整個(gè)鍋底,雞蛋就凝固了,所以要小火。

  5、在雞蛋液沒(méi)完全凝固之前就卷起來(lái),半熟的(雞蛋定型就是熟的,透過(guò)外層蛋皮受熱,里面也會(huì)熟的)這樣雞蛋會(huì)成卷,切時(shí)候不會(huì)散開(kāi),能粘在一起,可以借助筷子和鏟子一起卷,小心一點(diǎn)。

  6、卷好之后 第二次下入四分之一雞蛋液?;蝿?dòng)鍋底。

  7、趁雞蛋液沒(méi)完全干再次卷起卷好的再次重復(fù)此步驟,直到后四分之一雞蛋液倒入鍋中。

  8、卷好,小心盛出鍋,這樣就完成了。

  雞蛋羹

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