豆腐的功效 多吃這種食物可以抵抗癌癥

  豆腐是很多人都喜歡的食物,它含有的營養(yǎng)物質(zhì)也比較多,本身具有多種功效,生活中豆腐的做法有很多,炒著吃,煲湯喝都可以,不過我們知道食用豆腐的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

  豆腐的功效

  1.補(bǔ)鈣

  豆腐中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),我們應(yīng)該知道豆腐中本身含有的鈣物質(zhì)比較豐富,鈣元素對人體來說是非常重要的,它能夠幫助我們促進(jìn)骨骼的生長,并且豆腐易于被人體消化吸收,平時(shí)我們多吃一點(diǎn)豆腐可以為身體補(bǔ)鈣還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的癥狀。

豆腐中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)

  2.改善女性更年期癥狀

  女性朋友如果出現(xiàn)更年期,這個(gè)時(shí)候就會出現(xiàn)雌性激素分泌不足的癥狀,女性朋友就會出現(xiàn)更年期綜合征的癥狀,這時(shí)候就需要補(bǔ)充雌性激素,我們要知道市面的上的豆腐基本都是黃豆制成的,黃豆中含有一種植物性的雌性激素叫做類黃酮,這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們改善更年期的癥狀。

  3.抗癌

  豆腐中抗癌的效果可以說是非常好的,它會有這樣的功效,主要是因?yàn)槎垢泻胸S富的豆甾醇,這個(gè)物質(zhì)是一種天然的抗病毒物質(zhì),大家多吃豆腐可以幫助預(yù)防人體內(nèi)細(xì)胞的癌變,能夠有效的抑制癌細(xì)胞的生長,因此食用豆腐有抗癌的功效。

  4.清熱排毒

  在中醫(yī)看來豆腐性寒涼,是一種清熱排毒的食物,對于熱性體質(zhì),上火的人而言可以食用豆腐。

  5.降低膽固醇降血脂

  豆腐中不含有膽固醇,并且豆腐能夠降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量,也就是降低血液中壞膽固醇的含量,卻不會影響高密度脂蛋白也就是好膽固醇,所以豆腐有著降低膽固醇降低血脂的功效。

  6.增強(qiáng)免疫力

  豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì),其中包含有8種人體必需的氨基酸,并且豆腐中的蛋白質(zhì)是植物蛋白,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),易于被人體消化和吸收,因此食用豆腐能夠增強(qiáng)人體的免疫力。

  7.防便秘

  豆腐性寒涼,并且豆腐本身就是一種軟食,易于被人體消化吸收,因此對于上火引起的便秘癥狀有一定的緩解作用,因此在便秘的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒垢瘉砀纳票忝氐陌Y狀。

豆腐性寒涼,并且豆腐本身就是一種軟食

  8.減肥

  豆腐本身是一種高營養(yǎng)低熱量的食物,而豆腐在經(jīng)過冷凍之后會產(chǎn)生一種酸性物質(zhì),雖然產(chǎn)生酸性物質(zhì),可是這種物質(zhì)并沒有破壞豆腐的營養(yǎng)價(jià)值,反而會幫助人體減少積存的脂肪,從而起到減肥的作用。

  豆腐的做法

  豆腐大蝦煲

  【豆腐大蝦煲的食材】嫩豆腐1塊,對蝦8只,蘑菇120克,

  火腿100克,胡蘿卜50克,姜10克,蒜10克,

  料酒1匙,鹽3克,香菜少許。

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