燕窩的功效 燉煮燕窩的注意事項(xiàng)

  燕窩是非常的名貴的,那么燕窩的功效有哪些呢?為什么那么多的人會選擇食用燕窩。怎么知道燕窩品質(zhì)的好壞呢,優(yōu)質(zhì)燕窩的特征有哪些?冰糖燕窩的做法是怎樣的?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

  燕窩的功效

燕窩的功效

  1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

  2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

  3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調(diào)中。

  4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

  5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

  6、燕窩含的氨基酸有很多種。小孩常吃的話常吃能長智慧、添加思想、抗靈敏、補(bǔ)其先后天之缺乏。

  7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食,則有安胎、補(bǔ)胎之效。

孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食,則有安胎、補(bǔ)胎之效

  8、燕窩是天然增津液的食物,并含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有遏止和抗衡作用。

  9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

  10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養(yǎng)的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

  優(yōu)質(zhì)燕窩的特征

  1.燕絲細(xì)而密(像沒有空隙)

  2.盞形大而厚身(大約三只手指疊起一般大)

  3.手感干爽(保持少水份)

  4.盞內(nèi)有小量細(xì)毛

  5.燕角較細(xì)

  6.內(nèi)部囊絲較少

  7.燕窩浸水今后??梢员雀稍锏臅r(shí)候大到五到六倍,而比較上等之燕窩如官燕等,乃至能夠發(fā)大七至八倍。8.燕窩的色澤通透帶微黃,有光澤。

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