在我們的日常生活中，比較常見(jiàn)的是紅色的枸杞，人們經(jīng)常食用的也是紅色枸杞居多，殊不知還有一種黑枸杞，這種黑枸杞的功效也是很大的。那么黑枸杞怎么吃才好呢?黑枸杞有哪些功效呢?
直接嚼食
取黑枸杞直接嚼食會(huì)感覺(jué)淡淡的甜味，跟平時(shí)吃的葡萄干有點(diǎn)像。
煮粥或蒸米飯
在煮粥或蒸米飯時(shí)，待水開后，將洗凈的黑枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
泡水
用冷水或溫水(建議60度以下的溫水，溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色)。依個(gè)人口感喜好，還可加入蜂蜜。
泡酒
一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即飲，也可儲(chǔ)藏后再飲用，一般半個(gè)月到一個(gè)月為宜，一日2次。
煲湯、燉肉
煲湯、燉肉時(shí)加適量黑枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。
入藥
黑枸杞可以按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
注意事項(xiàng)
1、黑枸杞適用于五歲以上的人群，它是屬于溫補(bǔ)型的，所以，正在發(fā)燒、腹瀉的人可以暫停食用。
2、黑枸杞花青素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，滋補(bǔ)效果顯著，因此成人一天食用5g左右(黑枸杞1g為12粒左右，好一些的1g是17粒左右，好的是22粒左右)即可，也可以根據(jù)自己的情況增減數(shù)量。
3、黑枸杞泡酒，一斤白酒配30g左右的黑枸杞為佳。
