對于雞蛋，我相信大部分人都會吃，卻不一定會買，畢竟咱不是主廚的，也不是天天拎著籃子逛菜市場的，咱是掙錢的。這是很多人的想法，當(dāng)然也是借口，真到了有那么一天讓你去買雞蛋，對著那黃的、紅的、大的、小的……心里肯定迷糊得不行了，于是只好采用“小公雞點到誰就是誰”策略，隨便拿!
這當(dāng)然是不行的，術(shù)業(yè)有專攻，就算吃飯都能吃出營養(yǎng)學(xué)，何況買雞蛋，如果你實在不會買，不要自卑，更不要傲氣，讓我們一起來研究下它的套路吧。
常言道：商場就是戰(zhàn)場，買雞蛋亦是如此，要眼觀六路、耳聽八方、還要嗅及千里，當(dāng)然這是神仙。總之，買雞蛋就要像打仗一樣，各個感官要海陸空一體地來共同左右你的判斷。
聞一聞
聞雞蛋需要一點心理考驗，但分辨效果卻是好的。新鮮的雞蛋聞起來會有一點腥味，就像雞身上的味道，而放了很久的雞蛋，聞起來卻是一股臭味，令人不忍再聞。原因嘛，畢竟雞蛋是從雞屁股那里下下來的，帶點味道很正常。
聽一聽
聽雞蛋也是幾千年流傳下來的常用套路，聽分兩種，一種是獨奏曲，一種是協(xié)奏曲。
先說獨奏，獨奏就是一個雞蛋的音樂，拿起一個雞蛋，輕輕地晃一晃，如果能聽到聲音，說明它就是個壞蛋，如果悶聲不響，它就是好蛋。
然后是協(xié)奏，拿兩個雞蛋，輕輕地放在耳朵邊碰一碰，注意，不要太用力，否則會爆的。聽它們碰撞的聲音，聲音清脆者意味著是新鮮的，聲音沉悶的就是放久了的雞蛋。
看一看
看分三種，一種是看顏色，一種是看平整度，還有一種是看裂縫。
首先是顏色，較好的比較新鮮的雞蛋顏色都比較均勻，沒有那種很分明的顏色對比，而不太好的雞蛋則會有深淺之分。
其次是平整度，好的雞蛋比較光滑平整，即使上面散布著細(xì)小顆粒，也是均勻分布的，這樣的雞蛋就比較新鮮，適宜購買。
后是看縫隙，人們常說雞蛋里頭挑骨頭，這次我們是雞蛋殼上找縫，帶縫隙的雞蛋很容易讓病菌侵入，從而造成雞蛋的變質(zhì)，因此買雞蛋一定也要看一看雞蛋殼的縫，當(dāng)心蒼蠅盯上了哦。
以上就是本文對購買雞蛋的一點心得和總結(jié)，希望對大家能有所幫助。
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