2、治婦女干血癆、經(jīng)閉
鴿1只,配芋頭(炒焦),夜明砂10克,鱉甲15克,龜板15克,共燉雞吃,每日1次。
3、治老人體虛、腰膝酸軟
鴿1只(去毛和內(nèi)臟),枸杞子25克,黃精30克,食鹽適量,隔水蒸熟食用。
4、滋腎陰、止渴
山藥玉竹白鴿湯:白鴿1只,取肉切小塊,山藥、玉竹、麥門冬各15g。加水煎湯服。鴿肉可食。
5、補(bǔ)益氣血
參歸鴿肉湯:鴿1只,黨參25g,當(dāng)歸12g。加水煨湯服。
鴿子蛋怎么吃
直接煮熟吃
鴿子蛋富含各種營養(yǎng)成分,平時(shí)可以每天煮2-3個(gè)鴿子蛋直接給小孩吃,能夠預(yù)防麻疹,而且有解毒功效,小孩子吃能更聰明健康。女性每天吃2-3個(gè),慢慢的能改善皮膚粗糙,讓皮膚光澤細(xì)膩,面部紅潤。
清燉鴿子蛋湯:用開水將鴿子蛋煮熟后撈出,放涼水里剝皮,取出備用。在沸騰的高湯中下入香菇或者白菜和鴿子蛋同煮,3分鐘后起鍋放入適量鹽即可。
水蒸蛋
水蒸鴿子蛋要注意不能像做蒸雞蛋那樣加水過多,一般用小勺子2湯匙的水就夠了,鴿子蛋蒸煮的時(shí)候不容易凝固,所以我們一般蒸煮前在碗口蓋上保鮮膜,蒸煮出來的鴿子蛋羹特別滑嫩,營養(yǎng)豐富,很適合寶寶吃。
三鮮鴿子蛋
取鴿子蛋8個(gè),香菇50克,火腿50克,小白菜20克,適量的濕淀粉、高湯300克。
做法:先將鴿蛋煮熟后,去掉蛋殼備用。火腿、蘑菇都切小片備用,將小白菜洗凈用熱水抄一下后撈出待用。鍋中倒油燒至8分熟,下入鴿子蛋,稍微多放點(diǎn)老抽,放入少許鹽,花椒,加入高湯,小火慢燉20分鐘,下入火腿蘑菇再小伙慢燉10分鐘,收滋,放入適量雞精就可以盛盤上桌了。
縐紗鴿蛋
材料:取鴿子蛋15個(gè),準(zhǔn)備香菇100克,冬筍100克,濕淀粉100克。
做法:將鴿子蛋用沸水煮熟后撈出放入冷水中,剝皮,取出放入濕淀粉,將其和濕淀粉攪勻;在鍋中倒入約800克油,燒至7分熱倒入鴿子蛋,炸至起皺沙皮后將其撈出,瀝油,倒出剩余的油,起鍋,鍋熱后放入香菇,冬筍炒至快熟時(shí)放入鴿子蛋、料酒、適量的鹽、醬油、勾芡,就可出鍋盛盤了。
結(jié)語:看了小編上文的介紹,您是不是已經(jīng)知道鴿子蛋營養(yǎng)價(jià)值是什么了呢?您是不是也已經(jīng)知道鴿子蛋怎么吃營養(yǎng)了呢?小編希望您可以把今天學(xué)到的有關(guān)鴿子蛋的做法有哪些的知識分享給您身邊的小伙伴們哦,還等什么,趕快一起來學(xué)習(xí)一下哦。