鮮奶可以加熱嗎 正確喝鮮奶營養(yǎng)高(2)

  2、微波爐加熱,新鮮盒裝奶必須先打開口,瓶裝奶要先揭掉鋁蓋,加熱數(shù)十秒即可,但該方法不適合無菌包,因無菌奶的復(fù)合包裝材料中有鋁膜層;

  3、用熱水浸泡加熱,將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5~10分鐘即可,熱水溫度不宜過高。

  溫馨提示:牛奶煮沸后,營養(yǎng)會(huì)有所損失,而且煮的時(shí)間越長,損失越多。這是因?yàn)殡S著溫度的升高,牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分都會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,色、香、味會(huì)降低,還會(huì)轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì),所以牛奶加熱時(shí)間不宜過長。

  鮮奶的適宜人群

鮮奶的適宜人群

  鮮奶是很多人都很喜歡喝的飲品,在早餐的時(shí)候來一杯,對一天的生活都會(huì)注入滿滿的能量,在晚上臨睡前喝一杯也有助于睡眠。那么鮮奶的適宜人群有哪些呢?

  適宜人群

  1、脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;

  2、高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性;

  3、鮮奶對小兒營養(yǎng)不良,小兒佝僂病,骨質(zhì)疏松,術(shù)后有輔助治療的作用;

  4、健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì),特稟體質(zhì),陽虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)的人都很適合喝牛奶;

  不宜人群

  1、患有胃炎,腸炎,膽石癥,胰腺炎的人;

  2、濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì),陰虛體質(zhì)的人。

  溫馨提示:冰牛奶舒緩曬傷:將冰水和牛奶以一比一的比例混合,然后浸入一塊干凈的布。將完全浸濕的布敷在灼傷或者干痛的部位,就能舒緩肌膚疼痛。

  鮮奶的飲食禁忌

鮮奶的飲食禁忌

  想必沒有人不知道鮮奶的存在,鮮奶在日常生活中是比較重要的食物,很多人也有每天喝鮮奶的習(xí)慣。但是喝鮮奶也是有注意事項(xiàng)的,那么鮮奶 的飲食禁忌有哪些呢?

  1、不要喝生奶,喝鮮奶要高溫加熱,以防病從口入;

  2、牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,當(dāng)牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí),大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

  3、有人喜用牛奶代替白開水服藥,其實(shí),牛奶明顯影響人體對藥物的吸收,牛奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。

  4、不宜多飲冷牛奶,因?yàn)槔渑D虝?huì)影響腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能,引起輕度腹瀉,使牛奶中的營養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。

  5、不宜長時(shí)間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用,會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài),導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn),營養(yǎng)價(jià)值降低。

  結(jié)語:牛奶的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,能夠幫助我們補(bǔ)鈣,不管是鮮奶還是酸奶,都有各自的營養(yǎng)價(jià)值,大家平時(shí)要學(xué)會(huì)正確喝奶,這樣對身體健康才是有好處的哦。希望上述介紹的這些加熱鮮奶的方法,能夠幫助大家哦!

牛奶用什么加熱 鮮奶加熱的正確方法 鮮奶可以加熱嗎 
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