很多朋友都喜歡吃山藥，它口感極佳味道清香，藍(lán)莓山藥更是餐桌常見的甜品小點(diǎn)。山藥本身還有生津益肺、補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎澀精的功效。但我們可能只記住了它的好，對(duì)它的壞處了解卻沒有很多，今天我們就談?wù)勆剿幠切┙傻臇|西，認(rèn)清它的所有面目才能更安心地享受它的美味。
關(guān)于山藥的忌諱第一是不能生吃，因?yàn)樯剿幹泻幸欢ǖ亩舅?，生吃容易引發(fā)中毒，所以在餐廳里即便是冷菜山藥，也都是蒸熟后再放涼制作的，沒有像涼拌黃瓜那種生的就被端上來的。第二是注意食用的量，山藥本身雖然溫和，但富含雌性激素，食用過多會(huì)給身體帶來一定的刺激，尤其女性可能引起生理期不規(guī)律、痛經(jīng)等癥狀。還有一個(gè)是要注意下山藥的粘液，山藥皮中所含有一些物質(zhì)容易使人發(fā)生過敏，所以有些人在削山藥皮的時(shí)候會(huì)感覺手發(fā)癢，即便用清水洗了幾次也消除不了這種不適感，原因就在這里。
其實(shí)還有一些不能同山藥一起食用的食物，這里就不列舉了，因?yàn)槲覀冋f永遠(yuǎn)不要告訴別人什么是錯(cuò)的，只要告訴他什么是對(duì)的就好了，所以下面我們就來介紹一些與山藥搭配好吃又營(yíng)養(yǎng)的爆款搭配。
1. 山藥配紅棗，強(qiáng)腎固本防感冒。
這款菜可以增強(qiáng)人體免疫力，抵御流感病毒，在已經(jīng)受到風(fēng)寒咳嗽的情況下吃山藥紅棗粥，還能祛風(fēng)散寒，快速恢復(fù)風(fēng)寒引發(fā)的咳嗽。
2. 山藥配蓮子，舒緩情緒有幫助。
在心情煩悶，情緒低落的時(shí)候可以吃山藥蓮子，也緩解癥狀，并且這款粥品對(duì)經(jīng)期過長(zhǎng)、淋漓不盡、子宮出血亦有幫助。
3. 山藥配黑芝麻，補(bǔ)充鈣質(zhì)還祛斑。
黑芝麻能抑制面部黑色素的出現(xiàn)，還含有豐富的鈣元素，山藥恰好有提高人體對(duì)鈣質(zhì)吸收的能力，因此二者是完美的搭配。
4. 山藥配枸杞，男人變猛抗衰老。
有些男性朋友性功能較弱，有時(shí)間不長(zhǎng)的苦惱，用山藥加枸杞同煮，服用一周癥狀就有明顯改善。并且山藥配枸杞還能抗衰老，減少皺紋，女性朋友也可以多吃。
5. 山藥配鴨肉，降低血壓效果好
鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，配合山藥能軟化血管，降低血壓。冬季皮膚瘙癢，也能因?yàn)轼喨鉀鲅拱W的功效減輕癥狀。
早在《中華本草》中就提及過山藥，它的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值一直很被重視，但是吃它時(shí)候要注意的幾點(diǎn)我們也不能忽視，否則給身體帶來不適也挺讓人尷尬的，畢竟很少聽說誰吃山藥吃出毛病的啊。
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