保護(hù)肝臟的食療方法 養(yǎng)護(hù)肝臟常吃這一物

  肝臟是人體重要的器官,也是幫助人們排毒的器官,如果它出了問(wèn)題,就會(huì)影響身體的健康,因此養(yǎng)護(hù)肝臟是很重要的一件事。那么在我們的日常生活中,我們應(yīng)該如何養(yǎng)肝呢?養(yǎng)肝的食物有哪些呢?保護(hù)肝臟的食療方法你知道多少呢?

  每一天,我們的肝臟都會(huì)需要來(lái)自體外不同營(yíng)養(yǎng)的輸送,因此飲食對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是很重要的。那么究竟肝臟需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分,需要食用哪些食物呢?

  肝臟所需的營(yíng)養(yǎng)

  1.蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟

  高蛋白、低熱量的食物是肝臟的愛(ài),如雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等,這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克,對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō),適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康,防止它進(jìn)一步受到傷害?;加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;而患有肝硬化的患者則不能少于100克。

高蛋白、低熱量的食物是肝臟的愛(ài),如雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等

  2.肝臟愛(ài)吃糖

  糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果人體長(zhǎng)期處于缺乏能量的狀態(tài),就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成出一種叫肝糖原的物質(zhì),儲(chǔ)存在肝臟中,可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。除糖尿病患者外,普通人可以按每公斤體重?cái)z取1克糖來(lái)計(jì)算每天應(yīng)該吃多少糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過(guò)60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn),不但不會(huì)減壽,還會(huì)對(duì)健康有益。糖類的主要來(lái)源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

  3.維生素A可抗肝癌

  肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的“倉(cāng)庫(kù)”。當(dāng)肝臟受損時(shí),“倉(cāng)庫(kù)”儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)下降。研究表明,維生素A能保護(hù)肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生,能使正常組織恢復(fù)功能,降低化療病人的癌癥復(fù)發(fā)率。人體每天需要攝入維生素A的量為:男性800微克,女性750微克,千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克,以免損害肝臟。含大量維生素A的食物主要有:胡蘿卜、金槍魚、番茄、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品等。

  4.B族維生素是肝臟“加油站”

  B族維生素就像體內(nèi)的“油庫(kù)”,它能加速物質(zhì)代謝,讓它們轉(zhuǎn)化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性,進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛(ài)喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn),因?yàn)橛醒芯勘砻?,B族維生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性,從而起到護(hù)肝作用。由于B族維生素能溶解在水里,在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí),因此必須每天補(bǔ)充。有肝病的患者,每天的攝入量應(yīng)該在10毫克左右,高不超過(guò)30毫克。含豐富B族維生素的食物主要有:豬肉、黃豆、大米、香菇等,但若想全部攝取比較困難,可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑。

含豐富B族維生素的食物主要有:豬肉、黃豆、大米、香菇等

  5.維生素E是護(hù)肝新武器

  維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。面前維生素E已成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅(jiān)果類、綠葉蔬菜中,都富含維生素E。健康人每天攝入12毫克維生素E即可,相當(dāng)于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等堅(jiān)果共30—50克。如果患有肝病,每天則至少需要補(bǔ)充100毫克,才能以滿足肝臟需要。

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