七夕吃什么 這些傳統(tǒng)美食不能少

  七夕,指的是每年的農(nóng)歷七月初七,也是我們一個很浪漫很傳統(tǒng)的節(jié)日,它又被稱為“乞巧節(jié)”。而七夕節(jié)飲食因為每個地區(qū)的文化不同也顯得各不相同,那么你知道七夕吃什么嗎?知道七夕吃什么好嗎?今天我們就為大家介紹一下七夕的傳統(tǒng)美食,大家一起來了解一下吧。

  七夕,作為一個傳統(tǒng)的節(jié)日,它是有專門的傳統(tǒng)美食的,那么究竟七夕吃什么呢?一起來了解一下吧。

  七夕節(jié)通常吃什么?

  1、餃子

  鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣:七個要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里,乞巧活動以后,她們聚在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。

乞巧活動以后,她們聚在一起吃水餃

  2、巧果

  浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱“巧果”,晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節(jié)食品,以巧果為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。

  3、巧芽面

  除了吃巧果,有些地方七夕節(jié)當天還會吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,選沒有蟲蛀的綠豆一小碗,洗凈,平鋪到一個盤子里,用濕紗布蓋好遮住陽光,放到炕頭上,每天噴幾次水使之保持濕潤。七天后,待豆芽長至兩三厘米長,便可做手搟面,下鍋煮熟,過涼水拔透;然后熱鍋坐油,加肉丁炒熟,蔥、姜爆鍋,醬油、醋熗鍋,放綠豆芽炒熟,加水煮沸,再加鹽、味精,做成豆芽湯;把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。

做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,選沒有蟲蛀的綠豆一小碗

  4、云面

  膠東人七夕吃巧果子,臨沂人七夕則吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。

  5、江米條

  老南京人過七夕還有個獨特的風俗:吃江米條。江米條是一道漢族小吃,用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來,放在石臼里用棒子捶,再稈成圓形,曬干用油煎出來,后蘸梅花?松花?芝麻等豆沙制作而成的一種食品。

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