春節(jié)的腳步越來越近了,每個(gè)人都萬分期待這個(gè)合家團(tuán)聚的節(jié)日。春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,在民間,春節(jié)是有很多習(xí)俗和講究的。說到春節(jié)一定會(huì)做的事情,很多人第一時(shí)間就會(huì)想到包餃子和吃餃子這兩件事。餃子又叫做“水餃”或者是“嬌耳”,是我國古老又傳統(tǒng)的面食。如果我們?cè)谥谱黠溩訒r(shí)有所講究的話,身體就會(huì)越來越健康。
相傳餃子是由東漢醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,餃子的口感和味道深受大家的喜愛,尤其是北方人特別喜歡吃餃子。到如今,不僅僅春節(jié)和冬至?xí)r節(jié),很多人平時(shí)也愛吃餃子。餃子主要由面皮和餃子餡組成的,面皮是比較單一的,而餃子餡卻是五花八門的,比如說豬肉芹菜餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡等等。
每當(dāng)?shù)搅舜汗?jié),家家戶戶都會(huì)圍在一起包餃子。每個(gè)家庭制作餃子的方法都是不一樣的,很多人都是先揉面,再和餡。餃子是否美味和健康,關(guān)鍵就在這個(gè)餡料上。小編在這里建議大家,包餃子時(shí)在餡料里加入一滴它,不僅餃子會(huì)變得更美味,對(duì)我們的身體健康也有諸多的好處。
一、包餃子里加什么
很多人都喜歡吃葷素搭配的水餃,比如說豬肉搭配白菜,我們首先將豬肉剁成肉末,將白菜切成白菜碎末,然后將肉末和白菜攪拌在一起,再加入適量的調(diào)味料就可以了。很多人喜歡在餃子餡里滴幾滴食用油或者是芝麻油,這樣可以提香提味。其實(shí),我們可以在餃子里滴入幾滴橄欖油,經(jīng)常這樣吃,全家就可以做到少生病。
很多人家里的食用油一般都是植物油或者是動(dòng)物油,比如說花生油、豆油、蓖麻油、豬油等等。隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高,很多家庭都用起了橄欖油,因?yàn)殚蠙煊筒粌H美味,而且非常健康。
顧名思義,橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的,在榨取的過程中沒有經(jīng)過任何的加熱和化學(xué)處理,保留了橄欖中的天然營養(yǎng)成分。據(jù)科學(xué)研究表明,橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營養(yǎng)的油脂。
橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,橄欖油在西方又被譽(yù)為“液體黃金”、“地中海甘露”和“植物油皇后”。由此可見,橄欖油具有極高的天然保健功效。橄欖油不僅可以用作烹飪,還可以用來美容。橄欖油算得上是一種高檔的油脂,雖然價(jià)格比普通食用油略貴,但具有很好的保健效果。