5.全麥餅干
全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。
怎么選
要看營養(yǎng)標示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實都與全麥無關，營養(yǎng)成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅干。
大蒜
大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物，這類物質(zhì)可以影響體內(nèi)代謝及消除致癌物。另外，大蒜中含有能殺滅細菌的大蒜素，對許多人體消化(消化食品)道細菌有抑制作用，進而阻斷人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。
需要說明的是，大蒜生吃時在空氣中放置一段時間防癌效果好。
西紅柿
西紅柿中含有大量的西紅柿紅素。經(jīng)常食用可以降低男性(男性食品)前列腺癌的發(fā)生率，有關研究還表明，人體內(nèi)西紅柿紅素含量過低與子宮癌、肺癌、乳腺癌及動脈硬化等慢性病的發(fā)生有關，所以每天應該保證吃1到2個西紅柿。
黑枸杞
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。癌癥是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA)而導致的。
百合
是一種良好的保健食品。中醫(yī)認為，百合味甘微苦，性平，入心，肺經(jīng)，有潤肺止咳，清心安神之功效，可用于熱病后余熱未消，虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血，肺膿瘍等癥。
或因過食煎、炒、炸食品后覺得燥熱時食用。慢性咽喉炎等，以及幾種癌癥，辯證施治得當，確有良效。
常服之有潤肺清心調(diào)中之功效，可止咳、止血、開胃、安神，有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
蘿卜
是人們冬季常吃的蔬菜?？茖W家研究發(fā)現(xiàn)，生吃蘿卜具有良好的防癌抗病作用，主要表現(xiàn)在。
一、生蘿卜中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成;阻斷外來致癌物的活化。
解除外來致癌物的毒性;提高機體免疫功能抵抗癌細胞;發(fā)揮抗氧化、抗輻射作用來對抗致癌物質(zhì);通過促進干擾素合成來對抗癌細菌及致癌病毒等。
二、生蘿卜中含有一種叫“干擾素誘生劑”的抗腫瘤和抗病毒的活性物質(zhì)，科學家用實驗讓明，這種物質(zhì)能刺激細胞產(chǎn)生干擾素，對食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用。
三、生蘿卜中含有一種能分解亞硝酸的酶，可使致癌物質(zhì)亞硝酸分解而失去作用，但這種酶遇熱即分解而失去抗癌作用。
四、蘿卜中豐富的纖維素可促進腸蠕動，減少糞便在腸道內(nèi)的停留時間，及時把腸道中的有毒致癌物質(zhì)排出體外，有利降低結腸癌的發(fā)病率。
五、蘿卜中的木質(zhì)素可將巨噬細胞的活力提高2-3倍，提高機體的抗癌能力。
可見，生蘿卜中含有多種抗癌活性物質(zhì)，它們發(fā)揮著很好的防癌抗癌作用。這些抗癌活性物質(zhì)遇熱會被破壞，因此要保持蘿卜防癌抗癌的良好作用。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的想終生防癌必吃這種食物，你們都了解了吧。這對于每個人來說，都是極好的。看了上面說的預防癌癥吃什么好以及防癌的食物有哪些，以后要多吃這些防癌食物。
