豆?jié){是生活中常見的美食，是許多人必不可少的早飯。其實豆?jié){不僅美味營養(yǎng)，而且豆?jié){還是目前受推崇的減肥方法。那么豆?jié){減肥的原理是什么，豆?jié){減肥該怎么做，又有哪些地方要注意呢，我們來一起研究吧。
豆?jié){的神奇減肥瘦身功效
1、加快新陳代謝，促進體內(nèi)脂肪燃燒
豆?jié){的主要成分大豆蛋白具有促進人體基礎(chǔ)代謝的功能。這種代謝的加速就會有效地把體內(nèi)沉積的脂肪作為能源來燃燒，即使你和以前吃同樣多的碳水化合物，也不會再發(fā)胖。如果這時增加一些運動，就可以有效消除體內(nèi)脂肪。
研究表明，體內(nèi)脂肪容易被消耗的時間是體內(nèi)荷爾蒙開始工作的睡眠時間，因此。即使你愛睡覺，同樣可以保持苗條的身材——因為你保持了一個高速代謝的體內(nèi)環(huán)境。有關(guān)試驗還表明，攝取大豆蛋白比動物性蛋白減肥速度更快!
2、超強的抗氧化能力阻止脂肪沉積
造成生活習(xí)慣和老化疾病的元兇是體內(nèi)的活性氧，就像鐵被氧化后會生銹一樣，體內(nèi)活性氧的氧化作用可以使體內(nèi)脂肪酸變成過氧化脂肪。這種過氧化脂肪就是形成肥胖的主要原因。
而豆?jié){內(nèi)的皂角苷不僅可以降低體內(nèi)的活性氧，保護你的身體，防止脂肪酸的過氧化，而且還可以有效分解已經(jīng)形成的過氧化脂肪，具有無可比擬的雙重抗氧化作用，有效防止了體內(nèi)脂肪的沉積。
3、減少腸道面積
人們攝取的食物營養(yǎng)基本上是在小腸腸道內(nèi)被吸收的，完成這個吸收任務(wù)的就是腸道絨毛的絨毛褶，在人體發(fā)胖時這個吸收養(yǎng)分的絨毛褶同樣會增大變粗，從而提高了吸收熱量的效率。
所以很多女性抱怨道“我吃得并不多，可還是越來越胖……”的部分原因就是腸道絨毛褶的肥大所致。
有關(guān)研究表明，豆?jié){中的皂角苷可以有效減少腸道絨毛褶的面積，從而降低腸道對于養(yǎng)分的過分吸收而達到減肥的效果。
4、穩(wěn)定情緒降低食欲
當(dāng)女性的卵巢分泌女性荷爾蒙中的雌激素不穩(wěn)定時，荷爾蒙平衡就會被破壞，這時人體就很容易出現(xiàn)情緒不安。困倦等各種煩惱的癥狀。而女人在這個時候容易暴食過食而造成營養(yǎng)搔取過量。
豆?jié){中被稱做是植物性雌激素的異黃酮類，可以有效調(diào)整女性荷爾蒙的平衡，避免由于情緒不安而造成的過量飲食。
5、降低壞膽固醇促進血液流通
血液中過量的低密度膽固醇會造成血液粘度的升高，從而使血液循環(huán)不暢，其結(jié)果就是人體代謝降低后脂肪大量的堆積而形成肥胖。大豆蛋白可以有效降低膽固醇，改善血液循環(huán)。
實驗證明，大豆蛋白并不降低好膽固醇，而是減少阻塞血管的壞膽固醇。同時，卯磷脂，皂角苷和異黃酮類同樣對降低壞膽固醇起著促進作用.這種聯(lián)動效應(yīng)促進了血液循環(huán)，因此加快了新陳代謝，起到了快速燃燒多余脂肪的作用。
6、解決便秘
豆?jié){中對于人體腸道起到良好作用的是寡糖類，也叫低聚糖，在小腸內(nèi)不被人體吸收，通過消化系統(tǒng)進入大腸后，被大腸內(nèi)原有的良性菌、通過酸奶進入大腸的雙歧桿菌和乳酸菌作為營養(yǎng)物質(zhì)被利用，這些獲得充足食物的良性菌促進大腸蠕動，通過刺激大腸的代謝而起到通便作用。
同時，腸道內(nèi)良性菌的運動可以有效抑制惡性菌的繁殖和生長，提高人體的免疫力。
