豆?jié){是生活中常見(jiàn)的美食，是許多人必不可少的早飯。其實(shí)豆?jié){不僅美味營(yíng)養(yǎng)，而且豆?jié){還是目前受推崇的減肥方法。那么豆?jié){減肥的原理是什么，豆?jié){減肥該怎么做，又有哪些地方要注意呢，我們來(lái)一起研究吧。
豆?jié){的神奇減肥瘦身功效
1、加快新陳代謝，促進(jìn)體內(nèi)脂肪燃燒
豆?jié){的主要成分大豆蛋白具有促進(jìn)人體基礎(chǔ)代謝的功能。這種代謝的加速就會(huì)有效地把體內(nèi)沉積的脂肪作為能源來(lái)燃燒，即使你和以前吃同樣多的碳水化合物，也不會(huì)再發(fā)胖。如果這時(shí)增加一些運(yùn)動(dòng)，就可以有效消除體內(nèi)脂肪。
研究表明，體內(nèi)脂肪容易被消耗的時(shí)間是體內(nèi)荷爾蒙開(kāi)始工作的睡眠時(shí)間，因此。即使你愛(ài)睡覺(jué)，同樣可以保持苗條的身材——因?yàn)槟惚３至艘粋€(gè)高速代謝的體內(nèi)環(huán)境。有關(guān)試驗(yàn)還表明，攝取大豆蛋白比動(dòng)物性蛋白減肥速度更快!
2、超強(qiáng)的抗氧化能力阻止脂肪沉積
造成生活習(xí)慣和老化疾病的元兇是體內(nèi)的活性氧，就像鐵被氧化后會(huì)生銹一樣，體內(nèi)活性氧的氧化作用可以使體內(nèi)脂肪酸變成過(guò)氧化脂肪。這種過(guò)氧化脂肪就是形成肥胖的主要原因。
而豆?jié){內(nèi)的皂角苷不僅可以降低體內(nèi)的活性氧，保護(hù)你的身體，防止脂肪酸的過(guò)氧化，而且還可以有效分解已經(jīng)形成的過(guò)氧化脂肪，具有無(wú)可比擬的雙重抗氧化作用，有效防止了體內(nèi)脂肪的沉積。
3、減少腸道面積
人們攝取的食物營(yíng)養(yǎng)基本上是在小腸腸道內(nèi)被吸收的，完成這個(gè)吸收任務(wù)的就是腸道絨毛的絨毛褶，在人體發(fā)胖時(shí)這個(gè)吸收養(yǎng)分的絨毛褶同樣會(huì)增大變粗，從而提高了吸收熱量的效率。
所以很多女性抱怨道“我吃得并不多，可還是越來(lái)越胖……”的部分原因就是腸道絨毛褶的肥大所致。
有關(guān)研究表明，豆?jié){中的皂角苷可以有效減少腸道絨毛褶的面積，從而降低腸道對(duì)于養(yǎng)分的過(guò)分吸收而達(dá)到減肥的效果。
4、穩(wěn)定情緒降低食欲
當(dāng)女性的卵巢分泌女性荷爾蒙中的雌激素不穩(wěn)定時(shí)，荷爾蒙平衡就會(huì)被破壞，這時(shí)人體就很容易出現(xiàn)情緒不安。困倦等各種煩惱的癥狀。而女人在這個(gè)時(shí)候容易暴食過(guò)食而造成營(yíng)養(yǎng)搔取過(guò)量。
豆?jié){中被稱做是植物性雌激素的異黃酮類(lèi)，可以有效調(diào)整女性荷爾蒙的平衡，避免由于情緒不安而造成的過(guò)量飲食。
5、降低壞膽固醇促進(jìn)血液流通
血液中過(guò)量的低密度膽固醇會(huì)造成血液粘度的升高，從而使血液循環(huán)不暢，其結(jié)果就是人體代謝降低后脂肪大量的堆積而形成肥胖。大豆蛋白可以有效降低膽固醇，改善血液循環(huán)。
實(shí)驗(yàn)證明，大豆蛋白并不降低好膽固醇，而是減少阻塞血管的壞膽固醇。同時(shí)，卯磷脂，皂角苷和異黃酮類(lèi)同樣對(duì)降低壞膽固醇起著促進(jìn)作用.這種聯(lián)動(dòng)效應(yīng)促進(jìn)了血液循環(huán)，因此加快了新陳代謝，起到了快速燃燒多余脂肪的作用。
6、解決便秘
豆?jié){中對(duì)于人體腸道起到良好作用的是寡糖類(lèi)，也叫低聚糖，在小腸內(nèi)不被人體吸收，通過(guò)消化系統(tǒng)進(jìn)入大腸后，被大腸內(nèi)原有的良性菌、通過(guò)酸奶進(jìn)入大腸的雙歧桿菌和乳酸菌作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被利用，這些獲得充足食物的良性菌促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，通過(guò)刺激大腸的代謝而起到通便作用。
同時(shí)，腸道內(nèi)良性菌的運(yùn)動(dòng)可以有效抑制惡性菌的繁殖和生長(zhǎng)，提高人體的免疫力。
