芝麻糊的做法
黑芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊狀物，是一道中國傳統(tǒng)美食。黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫(yī)療作用?？梢跃徑馍眢w虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。那么下面就由小編為大家?guī)硪恍╆P(guān)于黑芝麻糊的食譜吧。
黑芝麻糊
材料
黑芝麻粉80公克，花生醬50公克，鮮奶100㏄，二號細(xì)砂糖50公克，水600㏄，再來米粉1大匙。
做法
1、將水和黑芝麻粉放入鍋中拌勻，以小火煮約20分鐘。
2、以濾網(wǎng)濾除作法1中的細(xì)渣，再倒回鍋中，續(xù)加入花生醬、二號細(xì)砂糖和鮮奶小火續(xù)煮至滾開。
3、將再來米粉加入1又1/2大匙水?dāng)嚢杈鶆?，分次徐徐淋入滾開的作法2中并持續(xù)拌勻勾芡至再次滾開即可。
菠蘿芝麻栆糊
材料
菠蘿1/4個，黑芝麻粉1杯，紅棗5顆。
做法
1、將菠蘿切細(xì)丁，紅棗去核切細(xì)丁備用。
2、將300cc的水注入鍋中，再放入菠蘿、紅棗用小火熬煮10分鐘。
3、加入芝麻粉拌勻盛入碗中，上面再撒上少許菠蘿丁、紅棗丁一起食用。
黑芝麻豆?jié){
材料
黑芝麻糊粉1小包，無糖豆?jié){粉1小包，水250ml，白砂糖2匙。
做法
1、杯中加入黑芝麻糊粉1小包，白砂糖2匙用200ml熱水沖泡攪拌均勻。
2、小碗中加入無糖豆?jié){粉1包，再加入50ml冷水用手動打蛋器拌勻。
3、將步驟(2)加入步驟(1)攪拌均勻即可。
芝麻糊豆花
材料
黑芝麻粉，米粉，砂糖，鹽，水，黃豆豆花，適量。
做法
1、將材料A一起用小火煮滾至二砂糖溶化，即為芝麻煳。
2、取一碗，盛入適量作法1的芝麻煳與黃豆豆花即可。
