蝦醬怎么吃 如何正確食用

  蝦醬是很多人喜愛吃的,這類食物含有的蛋白質(zhì)豐富,人群吃蝦醬對人體各方面改善,也是有著很好的幫助,不過在對這樣食物吃的時候,都是要適量的進行選擇,那蝦醬怎么吃好吃呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看吧!

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  很多人在吃的時候,都是沒有方法,這樣在做法,對自身健康是沒有任何好處的。很多人對蝦醬怎么吃好吃并不是很了解,在對這樣食物制作的時候,也是需要注意,它在吃法上有很多,制作前需要進行一一了解,使得吃的時候,都知道該如何選擇。

  蝦醬怎么吃好吃

  蝦醬燒豆腐

  材料:北豆腐一盒,鮮蝦100克,芹菜100克,蝦醬1湯匙(15克),姜3片,料酒一茶匙(5ml),水淀粉1湯匙(15ml)

  做法

  1)鮮蝦去外殼去除沙線后洗凈。芹菜去葉洗凈后切成段。姜洗凈后切片。豆腐切2cm大的小塊,放入煎鍋中,用中火雙面煎成金黃色。

  2)鍋中再倒入少許油,待油7成熱時,放入姜片炸出香味后,倒入蝦醬炒炒散,再倒入芹菜段和蝦,此時烹入料酒翻炒幾下,倒入清水,沒過鍋中食材的1/3。

  3)放入煎好的豆腐,加蓋燒3分鐘后,淋入水淀粉勾芡即可。

  小訣竅

  1、蝦醬的味道聞起來很怪,但和豆腐放在一起燒,口味非常棒,值得一試,唯一的美中不足就是,菜品的顏色不好看,所以不要做太多的期望。

  2、蝦醬在超市有售。因為蝦醬含鹽量較大,因此不要放太多,用蝦醬炒菜也不要放鹽。

  3、這道菜主要的內(nèi)容是豆腐和蝦醬,其他蔬菜可以根據(jù)自己的喜好,隨意替換哈。

  蝦醬營養(yǎng)分析

  蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,適量食用對身體頗為有益。

  蝦醬適合人群

  一般人都可食用。宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。

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  雞蛋蝦醬

  原料:蠓子蝦醬(一勺)、雞蛋(2個)、花生油(少許)、蔥花(切成沫狀)、紅椒(少許)。

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