吃巧克力的好處 適當(dāng)吃巧克力有7大好處(2)

  3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量,保持毛細(xì)血管的彈性,具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。

  4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多,兒茶酸能增強(qiáng)免疫力,預(yù)防癌癥,干擾腫瘤的供血。

  5.巧克力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定功效。

  6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì),人體對其吸收消化的速度很快。

巧克力含有豐富的碳水化合物

  因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”,產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力,可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大,順利分娩,對母嬰都是十分有益的。

  推薦4款自制巧克力的做法

  1、雙色心形巧克力

  材料:煉乳1罐,牛奶巧克力160公克,純白牛奶巧克力160公克,心型模型1個(gè)。

  做法

  1.先把一罐煉乳放到沸水里面滾煮大約3小時(shí),然后取出放涼后打開,就可成為巧克力的牛奶糖內(nèi)餡。

  2.將融解后的牛奶巧克力倒入一部份至模型內(nèi),稍微搖晃讓模型內(nèi)邊能沾滿巧克力后,放入冰箱等巧克力變硬。

  3.從冰箱中拿出變硬的巧克力后,將作法1中的牛奶糖內(nèi)餡填入巧克力中,后再平均倒入剩下的巧克力于模型中,放進(jìn)冰箱內(nèi)等巧克力變硬后,取出就可以了。

  2、軟心巧克力

  材料:鮮奶油100克,黑巧克力或者苦甜巧克力200克。

軟心巧克力

  做法

  1.巧克力隔水加熱,使之熔化,然后再放涼(但不要放到又凝固了),倒入奶油中,一邊倒一邊輕輕攪拌。

  2.放在冰箱里冷蔵半小時(shí)左右。巧克力就可以凝固成型,可以用手揉捏成各種形狀。

  3.比如可以把巧克力切成小塊,滾成圓形,也可以包入堅(jiān)果仁,也可以不包,只是另外溶化些巧克力,然后表層沾上裝飾(比如果仁碎,可可粉,糖粉,椰絲等)即可。

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