注重養(yǎng)生保健的人,對于水果十分鐘愛,甚至一些人提出,每天至少吃三種水果。進入夏天,成熟的水果不斷增多,一方面確實營養(yǎng)豐富,另一方面通過吃水果,能夠起到解暑作用。當然,在這過程中,也會遇到麻煩事。
有些時候,因為水果保存方式不當,導致水果腐爛了,發(fā)現的晚,可能整個水果度腐壞了。即使發(fā)現早,表面也會爛了一點點。很多人會想著,把這些腐爛的部位切除掉,其它沒有腐爛的部位依然可以吃,是不是這樣呢?水果爛了點沒有腐爛的部分還能吃嗎?
確實有很多人會這樣做,事實上,水果發(fā)生腐爛后,即使把那一小部分切除掉了,最好也不要吃。水果的腐爛并不只是會出現在某一個部分,很容易在腐爛過程中,促使細菌、微生物發(fā)展到整個部位,在這繁殖過程中,向其它沒有腐爛的部位滲透。
看似其它部位完好無損,但在細菌、微生物的作用下,已經變質了,一旦吃了,危害非常大,例如食物發(fā)生腐爛的時候,會產生黃曲霉素,這個物質一旦增多,被攝入體內,對肝臟會造成很大損傷,嚴重的時候,會造成癌變。
很多人會疑惑,說的那么嚴重,但吃蘋果時,切除腐爛部位,留下完整部位,也沒有出現不良反應,事實上,身體有強大的抵抗這些細菌、病毒能力,并不是毒素、細菌、微生物進入身體就會帶來損傷,抵抗力強的人,能夠很輕松抵抗住。反之,一些抵抗力差的人,則會因為這些細菌、病毒被腐蝕,帶來非常大的麻煩。
值得注意的是,細菌、病毒、毒素、微生物一旦與健康的細胞結合在一起,往往會損傷這些細胞,是不可逆的,嚴重的時候,慢慢聚集,積少成多,總會帶來大的健康隱患。