針對(duì)于山楂太酸的味道，其實(shí)處理方法也有很多，比較簡(jiǎn)單的一個(gè)辦法就是把山楂蒸熟吃。蒸了之后的山楂口感更加綿軟細(xì)膩，并且酸味會(huì)有所降低，是食用山楂過(guò)程當(dāng)中的一個(gè)非常好的選擇。
三、制作冰糖葫蘆
很多人認(rèn)為山楂的味道太酸了，直接吃會(huì)覺得難以下咽，這種情況下可以把山楂和冰糖結(jié)合在一起。其實(shí)冰糖葫蘆的制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，只要大家掌握正確制作糖昔的方法，然后在山楂表面裹上一層糖，就可以做出酸酸甜可口的冰糖葫蘆來(lái)。
四、煮水喝
新鮮的山楂也可以洗干凈，去皮以及去核之后煮水喝，煮水的過(guò)程當(dāng)中適當(dāng)?shù)募右恍┍腔蛘呤欠涿?，熬出?lái)的山楂水酸甜可口，再加上它還有獨(dú)特的促進(jìn)排便的功效，所以對(duì)減肥的人有很大的幫助。
五、做成山楂糕
當(dāng)然了，山楂也是做各種各樣的甜點(diǎn)過(guò)程當(dāng)中的一個(gè)很好的調(diào)味材料。不知道大家有沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)山楂糕這一個(gè)甜點(diǎn)，自己利用新鮮的山楂也完全可以做出來(lái)。把山楂和必要的食材混合在一起，放在蒸籠上蒸熟，做出的山楂糕開胃又好吃。
1、孕婦不能吃山楂
山楂在中醫(yī)上具有活血化瘀的功效，療效較好，如果孕婦吃山楂會(huì)給胎兒帶來(lái)較大的傷害，所以在孕期避免山楂的食用，像山楂類的小零食也是需要避免的。
2、不能空腹食用山楂
山楂開胃，酸氣比較的重，空腹吃山楂很容易刺激到腸胃，尤其它含有的鞣酸會(huì)與胃酸形成胃結(jié)石，時(shí)間長(zhǎng)了造成胃潰瘍，胃灼熱等。
3、兒童不宜多食
可能會(huì)有網(wǎng)友會(huì)問(wèn)山楂開胃小孩應(yīng)該多吃以防積食，其實(shí)山楂果實(shí)較酸，是因?yàn)樗泻芏嗟乃嵝猿煞郑瑑和３陨介珪?huì)腐蝕到牙齒，傷害腸胃，所以可以選擇中成藥的山楂沖劑服用，減少吃山楂果實(shí)。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了山楂的好處，我們現(xiàn)在對(duì)山楂應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃山楂的人在平時(shí)要多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以做成很多美味的食物，大家吃山楂的時(shí)候要知道它的禁忌。
