檸檬是生活中很常見的水果，它的味道酸酸的，不太適合直接食用，檸檬的吃法有很多，除了泡水喝，還可以做成很多美味的甜品。檸檬吃起到的味道很好，營養(yǎng)價值也豐富，那么大家知道檸檬的功效嗎?一些人不適合吃檸檬，檸檬的禁忌有什么?
檸檬的功效
1、生津解暑開胃
檸檬吃起來味酸、微苦，一般不能像其他水果直接吃，不過檸檬的果皮具有一定的芳香氣味，它能起到比較好的生津解暑，開胃醒脾的作用。如果大家濕氣比較中，人們會有精神乏力的癥狀，長時間下去就會有胃口不佳的癥狀，吃檸檬能改善這個問題。
2、預防心血管疾病
很多人應該不知道，檸檬可以預防心血管疾病，主要是它當中有比較多的維生素C和維生素P，這些物質能有效的加強血管彈性和韌性，也能幫助人們預防和治療高血壓等。有一些研究顯示，在青檸檬中有一種與胰島素相似的成分，它能夠讓異常的血糖值降低。
3、清熱化痰
很多人應該不知道，檸檬能夠袪痰。檸檬皮祛痰的效果比柑橘還要強一點。一些人總是被濕熱困擾這，加上飲食不注意，很有可能會導致生痰的情況。所以大家有喉嚨不適的癥狀，大家可以在檸檬汁中加入溫水和食鹽，這樣能夠起到祛痰的作用。
4、抗菌消炎
檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
5、美容纖體
檸檬中含有豐富的檸檬酸，檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用;同時檸檬還具有利尿功能，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的人;而且檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。
檸檬的吃法
青檸慕斯蛋糕
材料：奶油芝士125克、鮮奶油180ml、檸檬汁20ml、細砂糖50克、青檸檬皮屑1大匙、朗姆酒9ml、新鮮蛋黃2個、黃桃少許
步驟
1、奶油芝士室溫軟化，放入大碗中，加入25克糖用打蛋器打勻，加入蛋黃打勻(先加一個蛋黃攪打均勻后再加另一個)，倒入朗姆酒打勻;
2、檸檬汁中放入魚膠粉15g，放置3分鐘后隔水加熱至溶化;
