香蕉在古代的時候被人們稱為甘蕉。它本身的肉質軟糯，吃起來香甜可口。并且在佛教有傳說，佛教始祖釋迦牟尼就是吃了香蕉之后獲得了智慧，所以它被人稱為“智慧之果”。香蕉的具體功效有什么呢?香蕉的吃法有很多，直接食用是常見的吃法，吃香蕉的禁忌是什么呢?
1、在平時適當的吃香蕉能夠為身體補充需要的熱能。主要是因為在香蕉中含有大量的糖類物質，并且也含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，大家在感覺到饑餓的時候，可以吃香蕉充饑，這樣就能夠為身體補充一定的營養(yǎng)及熱能。
2、很多人應該不知道，香蕉能夠降低血壓和防治心血管病。主要是因為香蕉里面含有血管緊張素轉化酶抑制物質，這種物質能夠預防血壓升高，對降低血壓有輔助作用;并且在香蕉里面含有豐富的鉀鹽，它能夠降低鈉鹽的吸收，有利于防治動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
3、保護胃黏膜。有一些研究顯示，在平時常吃香蕉能緩和胃酸的刺激，在香蕉里面含有人體需要的5-羥色胺，能夠降低胃酸。有一些研究顯示，未成熟的香蕉當中存在一種化學物質，這樣物質能夠有效的增強胃壁的抗酸能力，從而保護胃黏膜不受胃酸的侵蝕。
4、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。
5、潤腸通便。香蕉性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤腸通便，故民間常用于熱病煩渴、大便秘結、習慣性便秘等治療。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細菌、真菌有抑制作用，對人體具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內致癌物質迅速排出體外，其經細菌消化生成的丁酸鹽是癌細胞生長的強效抑制物質;此外，5-羥色胺能保護胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預防胃癌。
香蕉的吃法
做法1：炸香蕉
準備食材如下：香蕉2根，面包糠60克，食用油100毫升，雞蛋1只
具體做法如下：香蕉去皮切小段，雞蛋打散、面包糠取出備用，將香蕉段裹上蛋液，再入面包糠里面滾一圈，均勻的沾上面包糠，鍋中油燒至7成熱，放入香蕉小火炸至顏色金黃即可!
做法2：香蕉松餅
準備食材如下：香蕉1根，純牛奶40克，雞蛋1個，面粉55克，無鋁泡打粉1克，糖適量
具體做法如下：熟透的香蕉一根，香蕉一定要熟透才夠甜，味道也好，去皮，先切成小塊，用攪拌機打成果泥，這一步不加水，直接打成泥，沒有攪拌機的可以手動壓成泥，普通大小的雞蛋一個，打入香蕉泥里，加入牛奶，攪打均勻，加入面粉，泡打粉，糖量根據需要適當添加，同樣攪打均勻，使面糊順滑無顆粒，不要過度攪打，接著準備一口不粘鍋，一定要用不粘鍋哦，鍋底要厚，受熱要均勻。中火燒熱后稍微調至中小火，舀一勺面糊到鍋里，無需放油，不要攪動，面糊自己會向四周流動成圓形，待底部焦黃，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟即可，重復操作直到所有材料用完!
做法3：拔絲香蕉
