大家應(yīng)該都知道香蕉是一種消化、吸收相當(dāng)好的一種水果，所以不管是老人還是孩子都能夠安心的食用，并且能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么大家對(duì)香蕉的功效有了解嗎?香蕉除了直接食用，還可以做成美食，吃法有很多，吃香蕉的禁忌是什么呢?
香蕉的功效
1、在平時(shí)大家適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香蕉能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充熱能。主要是因?yàn)樵趯懴憬懂?dāng)中含有大量的糖類物質(zhì)，并且也含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，大家在饑餓的時(shí)候適當(dāng)?shù)某韵憬叮@樣就能夠幫助人體充饑，能補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)及熱能。
2、保護(hù)胃黏膜。有一些研究顯示，常吃香蕉可以幫助人體緩和胃酸的刺激，在香蕉中含有的5-羥色胺能降低胃酸。有很多的研究顯示，未成熟的香蕉當(dāng)中存在一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的加強(qiáng)胃壁的抗酸能力，從而保護(hù)胃黏膜不受胃酸的侵蝕。
3、調(diào)節(jié)心情。香蕉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，在它當(dāng)中含有一種能協(xié)助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)將化學(xué)“信號(hào)”傳達(dá)到我們大腦的神經(jīng)末梢，所以經(jīng)常吃香蕉能夠讓人們的心情變得愉快和安寧，香蕉中含有的物質(zhì)，還能夠緩解疼痛。
4、潤(rùn)腸通便。香蕉性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤(rùn)腸通便，故民間常用于熱病煩渴、大便秘結(jié)、習(xí)慣性便秘等治療。
5、降低血壓和防治心血管病。香蕉中含有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以防止血壓升高，對(duì)降低血壓有輔助作用;此外，香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，有利于防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，對(duì)人體具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內(nèi)致癌物質(zhì)迅速排出體外，其經(jīng)細(xì)菌消化生成的丁酸鹽是癌細(xì)胞生長(zhǎng)的強(qiáng)效抑制物質(zhì);此外，5-羥色胺能保護(hù)胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預(yù)防胃癌。
8、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。
香蕉黃油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量
做法：1)備好所需材料
2)黃油切小丁放平底鍋中加熱融化
3)黃油融化后關(guān)關(guān)，把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均
4)加入紅糖
5)把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖
6)再把香蕉鋪在白吐司片上
7)上面細(xì)細(xì)的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘8)出爐后再撒上一層椰蓉，從中間切開即可
香蕉薄餅
