牛油果是很常見(jiàn)的一種水果，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃牛油果能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它可以預(yù)防心血管疾病，還能護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。牛油果的吃法有很多，可以做成沙拉，還可以做成甜品，吃牛油果的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
預(yù)防便秘
常吃牛油果能夠幫助人們預(yù)防便秘，主要是因?yàn)樗械睦w維素量豐富，可以達(dá)到成人每日所需攝取量的34%。纖維素到了我們的身體中，會(huì)在胃里被吸收膨脹，刺激胃腸液分泌并，還可以促進(jìn)胃腸壁蠕動(dòng)，促使腸道多余脂肪和其他有害物質(zhì)快速排出體外。
預(yù)防心血管疾病
很多人應(yīng)該不知道牛油果能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有大量不飽和脂肪酸，這個(gè)物質(zhì)可以降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，并且牛油果還能夠加快飽和脂肪酸分解代謝，所以吃牛油果可以降低膽固醇水平，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
抗衰老
牛油果是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它當(dāng)中含有豐富的維生素和甘油酸，要知道這些物質(zhì)都是天然的抗氧化劑，到了我們的身體中，能夠清除細(xì)胞中的自由基，保持肌膚細(xì)膩有彈性，所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)牛油果能夠防治色斑、淡化細(xì)紋。
護(hù)膚養(yǎng)發(fā)
牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進(jìn)有效物質(zhì)滲透進(jìn)肌膚，幫助保持肌膚滋潤(rùn)柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現(xiàn)在也被添加到恨到護(hù)膚品中。同時(shí)，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發(fā)健康生長(zhǎng)的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經(jīng)常食用牛油果可以讓頭發(fā)柔亮順滑，還能恢復(fù)受損發(fā)質(zhì)，尤其適合經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)人群。
促進(jìn)腦部發(fā)育
牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當(dāng)食用牛油果有助于胎兒腦部發(fā)育，預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管畸形。葉酸還能幫助降低中風(fēng)、罹患心臟病的幾率。
牛油果的吃法
1、直接食用
將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對(duì)半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習(xí)慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。
但是很多人不習(xí)慣牛油果的味道，覺(jué)得味道比較淡，吃多了會(huì)有些膩，那么可以把牛油果對(duì)半切開(kāi)，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來(lái)，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細(xì)膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。
2、做果醬涂在面包上
