橘子可以說是一種比較常見的水果，多數(shù)的人都非常的喜歡，我們要知道橘子本身具有很多的功效，它能夠?yàn)槲覀兲峁I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以預(yù)防癌癥出現(xiàn)。很多人吃橘子都是直接食用，它的吃法不止這一種，我們知道橘子的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
橘子可以說是一種很常見的水果，它含有的物質(zhì)可以說是非常豐富的，特別是維生素C的含量可以說是非常多的，一個(gè)成人如果一天食用一個(gè)橘子，就可以幫助我們滿足每日所需的維生素C的量，同時(shí)它還能夠起到很好的美容作用呢。
多吃橘子能夠幫助我們預(yù)防疾病的出現(xiàn)，大家應(yīng)該知道橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，它含有的這些物質(zhì)可以說是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等，能夠預(yù)防心血管疾病。
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)橘子可以幫助我們預(yù)防防癌的出現(xiàn)。它會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)殚僮又泻幸环N名為“諾米林”的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)到了人體之后，具有抑制和殺死癌細(xì)胞的能力，對(duì)胃癌有防治作用。
橘子的里面薄皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠，這些物質(zhì)不但可以促進(jìn)通便，而且還能夠?qū)δ懝檀计鸬浇档偷淖饔媚?
橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑桔可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
橘子中含有香精油，它能夠通過對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的刺激，調(diào)節(jié)荷爾蒙的正常粉蜜，對(duì)人體的各類系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
橘子含有較高含量的核黃素，即維生素B2。維生素B2是機(jī)體內(nèi)許多酶系統(tǒng)的重要輔基組成成分，負(fù)責(zé)參與物質(zhì)和能力的代謝?？赏ㄟ^參與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等的代謝提高機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的利用，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。也可調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌，強(qiáng)化肝臟功能。
橘子里面含有豐富的胡蘿卜素，而且含量比其他水果要高很多，胡蘿卜素和維生素A之間存在緊密的聯(lián)系，我們都知道維生素A對(duì)人體的皮膚和眼睛都非常有益，同時(shí)還能夠避免身體遭受自由基的傷害呢。另外胡蘿卜素能夠提高身體的免疫力，而且對(duì)肺癌也能夠起到預(yù)防和抑制的作用。
冰糖橘子水
需要準(zhǔn)備的材料：橘子、冰糖
制作方法：將橘子皮剝掉，然后將橘子上白絲全部摘干凈，然后找一個(gè)干凈、沒有油的鍋，先放入冰糖，然后加少量的水一直煮到冰糖完全融化時(shí)將處理好的橘子瓣放入其中，用大火煮開即可。
出鍋前稍微嘗一下味道，如果覺得不夠甜，還可以放一些糖進(jìn)行作為味道的補(bǔ)充。做好的冰糖橘子水可以放到透明的玻璃瓶子中、入冰箱進(jìn)行冷藏，冰爽的橘子水味道會(huì)更加清涼舒爽，尤其適合天氣比較干燥的時(shí)候。
秋橘雞腿
需要準(zhǔn)備的材料：雞腿、橘子、酸辣醬(或甜辣醬)、耗油
