1、鮮吃
買(mǎi)回了大哈密瓜，洗凈水果刀，直接切開(kāi)，切成大小適宜的塊狀，直接食用即可。香甜清脆。
2、榨哈密瓜汁
哈密瓜洗凈、去皮去瓤，切成小塊，將哈密瓜凈肉投入搗攪機(jī)內(nèi)，注入冷開(kāi)水，可選擇加入檸檬汁或其他水果汁，攪打1分鐘左右。將制好的果汁倒入杯中即可引用。
3、制成瓜脯
制作哈密瓜脯的工序非常的多，主要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)步驟：鮮瓜挑選;去皮、去籽、切條;浸硫曬干;浸泡復(fù)原;糖煮;鋪盤(pán)烘烤;包裝。
4、哈密瓜百合瘦肉湯
準(zhǔn)備500克瘦肉，200克哈密瓜，半個(gè)百合，30克陳皮。將哈密瓜洗凈，削皮去核，切塊;瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;百合洗凈;煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
5、哈密瓜炒鮮蝦
哈密瓜去皮切丁，生姜切成片狀、蔥切段備用;剝?nèi)ノr頭以及蝦殼，在蝦背輕輕劃一刀，下數(shù)滴料酒，1/3湯匙鹽腌10分鐘;燒熱4湯匙油，待油燒至7成熱時(shí)，滑入蝦仁快炒十?dāng)?shù)秒，變色即可盛出;鑊內(nèi)留余油，加入姜片、哈密瓜丁，用中火快炒一會(huì)兒;倒入蝦仁，下1/3湯匙鹽、1/3湯匙醬油、1/2湯匙白糖調(diào)味，與哈密瓜一同炒勻，期間加些許水;兌小半碗生粉水調(diào)勾芡，放入幾段蔥，略微翻炒一下，即可上碟食用。
大量食用易導(dǎo)致肥胖
哈密瓜食欲甜味水果，含有的糖分雖然不高，但是如果大量的食用也會(huì)導(dǎo)致肥胖，食用應(yīng)該適量即可。
不宜過(guò)量食用
有時(shí)候吃哈密瓜時(shí)往往會(huì)感到喉嚨瘙癢腫痛，是由于哈密瓜中的糖分等成分的高滲透壓導(dǎo)致局部失水或者局部上火，因此吃哈密瓜應(yīng)該適量。
產(chǎn)婦不宜多吃哈密瓜
產(chǎn)后的婦女氣血較虛、體質(zhì)較弱，哈密瓜雖有有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，但產(chǎn)后的婦女不適宜食用，因?yàn)楣芄闲院?，?huì)加重產(chǎn)后婦女身體負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的甚至影響產(chǎn)后婦女的身體恢復(fù)。不過(guò)，孕婦則可以在懷孕的期間適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)哈密瓜，這有益于孕婦吸收營(yíng)養(yǎng)。
風(fēng)寒咳嗽不宜吃哈密瓜
患有寒性咳喘的病人忌吃各種生冷、寒性食物，否則會(huì)加重其病癥，哈密瓜果品性質(zhì)偏寒，如果患有寒性咳喘的病人吃了哈密瓜，必然會(huì)出現(xiàn)病癥加重的情況。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了哈密瓜的功效，哈密瓜可以直接吃，還可以做成果汁和甜品，不管是哪一種做法，味道都很好，食用還可以為身體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的水果了。
