3、弄好的櫻桃放入鍋里,加入細(xì)砂糖和水,用大火加熱;
4、一直加熱到沸騰,轉(zhuǎn)小火加熱1分鐘,使糖全部溶解即可。不要加熱過長時(shí)間,以保持櫻桃的外形;
5、煮好的櫻桃連同糖水裝入準(zhǔn)備好的干凈瓶子里。若要保存較長時(shí)間,請按如下方法消毒:鍋里放半鍋水,將裝好櫻桃的瓶子放進(jìn)鍋里,水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火。趁熱蓋上瓶子的蓋子(注意墊上濕布不要燙手),然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可。
6、冷卻后的糖漬櫻桃,放進(jìn)冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好,可以保存長達(dá)一年(PS:如果不需要保存太長時(shí)間,可以省略消毒過程,直接裝入瓶子蓋好,冷卻后放入冰箱,一天后即可食用)。
櫻桃雪碧
用料
甜櫻桃、雪碧、七喜
做法步驟
1、將櫻桃洗凈,放進(jìn)平時(shí)用來凍冰塊的格子,一個(gè)格子一個(gè);
2、選擇七喜或者雪碧(看個(gè)人喜好)倒入格子里面,和櫻桃一起凍成櫻桃冰塊;
3、炎熱時(shí),取出櫻桃冰塊,放進(jìn)杯子,倒入冷藏的雪碧或者其他飲品。
上火者慎食:櫻桃性質(zhì)溫?zé)?,正常人如果一次性過量食用可引起上火的癥狀。上火者是不能吃櫻桃的,以免加重上火的癥狀。
體質(zhì)濕熱者慎食:櫻桃味道甘甜性質(zhì)溫?zé)?,人體進(jìn)食后有助濕熱的作用。濕熱體質(zhì)者平時(shí)不能吃櫻桃,以免惡化濕熱的體質(zhì)而危害健康。
陰虛熱盛者慎食:櫻桃味甘性溫,支氣管炎、支氣管擴(kuò)張或肺結(jié)核等陰虛熱盛者平時(shí)不能吃櫻桃,以免惡化干咳少痰或痰多濃稠等癥狀,不利于疾病的治療和康復(fù)。
糖尿病患者少吃:櫻桃味道甘甜,富含糖分,人體進(jìn)食后可使血糖急速升高。糖尿病患者切勿一次性過多食用櫻桃,以免使血糖驟升,不利于病情的穩(wěn)定和治療。
腎病患者少吃:每一百克櫻桃中含有高達(dá)258毫克的鉀元素,腎病患者本身水和電解質(zhì)代謝功能失常而容易少尿和減少體內(nèi)鉀元素的排泄,如果還過多食用櫻桃,勢必會(huì)使血液中的鉀含量升高而引發(fā)高血鉀癥狀。
小孩少吃:小孩生長蓬勃且發(fā)育迅速,被中醫(yī)學(xué)認(rèn)為屬于純陽體質(zhì)。純陽體質(zhì)的小孩平時(shí)一定要少吃櫻桃,以免傷害自帶的純陽體質(zhì)而抑制自身的生長和發(fā)育。
空腹時(shí)忌食:櫻桃富含果膠和可溶性元素,人體空腹時(shí)胃酸濃度很高。如果在空腹時(shí)進(jìn)食櫻桃,很容易使櫻桃中的果膠和可溶性元素與高濃度胃酸結(jié)合生成無法被人體消化和吸收的沉淀,終引起腹瀉等消化不良的癥狀。
不吃帶核櫻桃:櫻桃的核中含有氰甙物質(zhì),人體進(jìn)食后會(huì)水解成有毒成分氫氰酸。少量進(jìn)食櫻桃核不會(huì)引起明顯癥狀,過多食用可發(fā)生食物中毒。所以在吃櫻桃時(shí),一定要吐掉櫻桃核。
不過量食用:櫻桃是一種性質(zhì)溫?zé)岬乃?,人體一次性過量食用很容易引起牙齦腫痛或口腔潰瘍等上火癥狀,每次食用櫻桃以不超過十粒為佳。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了櫻桃的功效,我們現(xiàn)在對櫻桃應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃櫻桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說是一種很有營養(yǎng)的水果了。