再者就是買山竹的時(shí)候,重量也是一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。若是大小相差不多,重一點(diǎn)的里面水分也會(huì)更多一點(diǎn),肯定就會(huì)更加新鮮。如果是重量輕一點(diǎn)的話,可能是已經(jīng)風(fēng)干了。
直接吃
購買山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的果實(shí),否則會(huì)買到"死竹",那會(huì)使您大失所望。剝殼時(shí)注意不要將紫色的汁液染到肉上去,因?yàn)樗鼤?huì)影響口味。山竹的果實(shí)呈圓形,比拳頭略小。
成熟的山竹表皮是紫黑色,一般上面都會(huì)帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬,可以用刀把果皮切開,也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。
但應(yīng)該注意的是,剝開果皮后山竹里面有紫色的汁液,一定不要把汁液沾在衣服上,否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會(huì)露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起,味道酸甜、爽口多汁,是老少皆宜的水果。
山竹生菜沙拉
食材選擇:山竹2個(gè)、生菜1棵、蘋果1個(gè)、番茄1個(gè)、沙拉醬。
制作方法:山竹去皮去籽、蘋果去皮切片、番茄切薄片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤,淋上沙拉醬即可。
食療功效:經(jīng)常食用山竹生菜沙拉可以凈化血液、降低膽固醇,對(duì)身體的養(yǎng)生保健特別有利。
山竹哈密瓜汁
食材選擇:山竹2個(gè)、哈密瓜300克。
制作方法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊,兩種材料放入果汁機(jī)中,加冷開水200毫升,拌勻即可。
食療功效:經(jīng)常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。
總結(jié):山竹吃了之后可以達(dá)到美容、預(yù)防中風(fēng)、緩解脾虛問題、抗氧化和提高免疫系統(tǒng)的作用,因此可以說是一種十分有營養(yǎng)的水果了。山竹購買的時(shí)候記得選擇上面的葉子比較綠的,假如是已經(jīng)發(fā)灰色的,那么就是不新鮮了。今天的內(nèi)容就是這些,希望能幫到大家!