第四，挑選全果鮮紅均勻，有柔和光澤的。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的草莓是腐爛的前兆。
第五，草莓表面的“芝麻”點(diǎn)應(yīng)該是黃色的，如果是全紅的很可能就是染色的。
第六，新鮮草莓的蒂頭葉片鮮綠，有細(xì)小絨毛。
形狀不規(guī)則
正常的草莓呈圓錐形或長(zhǎng)圓錐形，過(guò)量使用激素的草莓，果面凹凸不平，形狀不規(guī)則。
顏色不均勻
激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。
表面顆粒過(guò)紅
正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。
果肉空腔
正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開(kāi)，果肉顏色發(fā)白，空腔較多。
聞著不香
正常草莓甜度高且甜味分布均勻，激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、聞著不香。
結(jié)語(yǔ)：草莓中雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，可是吃多了容易造成脫鈣和腹瀉，甚至?xí)T發(fā)過(guò)敏。在挑選草莓的過(guò)程中，我們要注意草莓的大小要均勻，不可太大，要挑鮮紅均勻的草莓。若是表面顆粒過(guò)紅或者聞著不香，就要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)了。
