蘋果的營養(yǎng)價值 每天一個蘋果讓你身強體壯

  蘋果是一種非常健康的水果,蘋果又叫作“平安果”,那么蘋果的營養(yǎng)價值怎么樣呢,吃蘋果的好處是可以給你帶來健康的身體,那么我們在生活中吃蘋果的注意事項有哪些?

  蘋果是一種健康果,同時它也是一種非常好吃的水果,它富含了很多的營養(yǎng),每天一個蘋果讓你更健康。

  蘋果,屬于薔薇科大宗水果,不僅是我國主要的果品,也是世界上種植廣、產(chǎn)量多的果品。其味道酸甜適口,營養(yǎng)豐富。

據(jù)測定,每百克蘋果含果糖6.5~11.2克,葡萄糖2.5~3.5克

  據(jù)測定,每百克蘋果含果糖6.5~11.2克,葡萄糖2.5~3.5克,蔗糖1.0~5.2克;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。

  美國流傳一種說法:“每頓飯吃一個蘋果,就不用請醫(yī)生”。此話雖然有些夸張,但蘋果的營養(yǎng)和藥用價值由此可窺見一斑。

  又因蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收,所以,非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

  蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn),多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。

  蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素,而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究,鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分,是促進生長發(fā)育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。

  鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良,影響記憶力,實驗也證明,減少食物中的鋅,幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

  蘋果的作用有哪些

  1、預癌

  日本弘前大學的研究證實,蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖;而芬蘭的一項研究更令人振奮,蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑,它不但是好的血管清理劑,而且是癌癥的克星;法國國家健康醫(yī)學研究所的新研究顯示,蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

  2、降壓

  蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

  3、減肥

蘋果是因為它含有人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)和胡蘿卜素

  蘋果是因為它含有人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)和胡蘿卜素,基本上可以滿足人體的需要,也容易消化吸收。

  4、補血

  鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。

  5、抗氧化

  美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,發(fā)現(xiàn)腦細胞的抗氧化能力明顯增強。

  同其他蔬菜水果相比,蘋果里含有的櫟精是好的。所以,對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說,蘋果是好的食品。

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