這三種水果打死你都不能吃

  水果,大家再熟悉不過的一種食物,水果的種類成千上萬,而且水果的營養(yǎng)價值非常高。即使如此,但依舊沒多少人了解,有三種水果打死你都不能吃,小心吃了會引起身體不適。想知道吃水果的好處以及哪些水果不能放冰箱嗎?那就一起來看看吧。

水果的營養(yǎng)價值非常高

  水果雖好,但也要懂得分辨哪些能吃哪些不能吃,否則亂吃的話只會給自己的身體帶來無盡的傷害。

  古話有云:“寧吃鮮桃一口,不食爛杏一筐。”對于壞水果,要具體情況具體分析。下面這三種千萬別吃。

  第一是機械性損傷

  有可能是在采摘、存放、運輸?shù)倪^程中磕磕碰碰導(dǎo)致破損的。

  有些變軟、顏色變深的部位,是因為磕碰導(dǎo)致細胞破損,細胞質(zhì)也就是水果中的液體流出來了,這類水果是可食用的。

  如果磕碰嚴重,導(dǎo)致外皮破壞,也不必擔心,那是因為細胞損傷之后,水果中的一些多酚類物質(zhì)被氧化為深褐色的醌類物質(zhì),使傷口呈現(xiàn)出特別深的顏色,就跟切開的蘋果,放置一會兒后切面會變成褐色是同一個道理的。

  這類水果也是可以食用的,但是建議大家去除破損部位并盡快吃完,因為放置時間太久,細菌等微生物可能會附著上面,并由此進入水果,加快水果的腐敗過程。

  第二是凍傷

  舉一個簡單的例子,香蕉放入冰箱,表皮就會變黑,但是打開果皮,內(nèi)部并沒有發(fā)生變色(變黑)變質(zhì),所以,它是可以食用的。

  另外,新鮮的荔枝、芒果、枇杷、山竹、茄子等蔬果比較容易凍壞,引起細胞壞死,促使表皮發(fā)黑,這樣就可能失去其原來的風味,使口感變差。

  不及時食用也容易感染細菌,進而加快食物變質(zhì)。所以大家要學會區(qū)分哪些食物不適宜放入冰箱,一般熱帶水果是不建議放冰箱的,每次買的盡快食用完。

  第三是腐敗變質(zhì)

  通常是由于微生物的污染引起的腐敗變質(zhì)。對于這類水果,相信垃圾箱應(yīng)該是它們好的歸宿。

  在水果中出現(xiàn)頻率高的就是以擴展青霉為代表的青霉,其產(chǎn)生的展青霉毒素會引入人體腸道功能紊亂,腎性水腫等病癥。

  展青霉毒素和人體細胞膜的結(jié)合過程是不可逆的,也就是說,它們會依附在細胞上。所以變質(zhì)的水果一定不要舍不得扔掉。

變質(zhì)的水果一定不要舍不得扔掉

  除了上面這三種水果大家千萬不能吃之外,其實水果還有一些不為人知的秘密,不妨來看看。

  什么樣的水果不能吃

  枝頭剝離的水果

  枝頭一旦剝離,很多微生物就能夠趁虛而入了,枝頭一旦斷開后,里面的果肉顯而易見,很容易被細菌污染。

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