蘋(píng)果的功效與作用 常吃蘋(píng)果益處多

  蘋(píng)果是人們喜愛(ài)的水果之一,年輕的朋友尤其喜歡,俗話說(shuō):“每天一蘋(píng)果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蘋(píng)果的功效與作用也不少。生活中只要充分利用好蘋(píng)果的使用價(jià)值,就能得到意想不到的功效。那么蘋(píng)果的功效與作用有哪些呢?一起來(lái)看看吧!

  蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn),多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素,而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究,鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分,是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良,影響記憶力,實(shí)驗(yàn)也證明,減少食物中的鋅,幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  蘋(píng)果功效與作用

  降低膽固醇含量的功效

  法國(guó)科研人員經(jīng)過(guò)試驗(yàn)得出:吃蘋(píng)果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃蘋(píng)果的人當(dāng)中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋(píng)果的人低10%。

  通便和止瀉的雙重功效

  蘋(píng)果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟;蘋(píng)果含有豐富的有機(jī)酸,可刺激胃腸蠕動(dòng),促使大便通暢。另一方面蘋(píng)果中含有果膠,又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng),使消化活動(dòng)減慢,從而抑制輕度腹瀉。

  降低血壓

  蘋(píng)果中含有較多的鉀,能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合,使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí),吃些蘋(píng)果,有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。

  專家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在諸多氣味中,蘋(píng)果的香氣對(duì)人的心理影響大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后,心境大有好轉(zhuǎn),精神輕松愉快,壓抑感消失。實(shí)驗(yàn)還證明,失眠患者在入睡前嗅蘋(píng)果香味,能使人較快安靜入睡。

  降低膽固醇含量的作用

  法國(guó)科研人員經(jīng)過(guò)試驗(yàn)得出:吃蘋(píng)果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃蘋(píng)果的人當(dāng)中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋(píng)果的人低10%。

蘋(píng)果具有降低膽固醇含量的作用

  防治痙攣

  鈣、鎂、鉀及維生素B和維生素C等營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)誘發(fā)痙攣。這些營(yíng)養(yǎng)都可以從蘋(píng)果或蘋(píng)果醋中獲取。

  【專家建議】1杯水加2茶匙蘋(píng)果醋飲用,一日三次。

  預(yù)防哮喘

  《美國(guó)呼吸與重癥醫(yī)學(xué)雜志》刊登英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),成年人每周至少吃兩個(gè)蘋(píng)果,哮喘危險(xiǎn)可降低三分之一。另一項(xiàng)獨(dú)立研究發(fā)現(xiàn),孕期吃蘋(píng)果,孩子5歲前哮喘發(fā)病率顯著降低。

  【專家建議】蘋(píng)果中的抗氧化劑主要在皮里,因此每天連皮吃一只蘋(píng)果。

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