如何挑選荔枝
馬上就要到荔枝上市的時(shí)候啦，荔枝的品種有很多，怎么樣能夠挑選到新鮮水分多的荔枝呢?首先要了解清楚荔枝的品種是哪些，現(xiàn)在很多的荔枝都是催熟之后直接賣(mài)給消費(fèi)者的，如何才能辨別呢?快來(lái)看看下面的這些荔枝品種吧!
(一)常見(jiàn)的荔枝的品種
桂味：果實(shí)為球形，中等大小，淺紅色，殼薄脆，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香。
糯米糍：果實(shí)為扁心形，個(gè)頭大，鮮紅色，表面片峰平滑，果肩一邊顯著隆起，肉厚核小。
妃子笑：果實(shí)較大，平均單果重30克，果肉細(xì)嫩多汁。
黑葉：果實(shí)呈卵圓形或歪心形，中等大小，色暗紅，殼薄，表面的龜裂片平鈍，而且大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯，果核較大。
白蠟：果實(shí)為心形，中等大小，果皮淡紅帶黃臘色，厚且脆，龜裂片平滑，果肉質(zhì)軟滑，味甜，多汁。
(二)如何鑒別新鮮荔枝
摸：挑選“化妝”荔枝時(shí)，手會(huì)覺(jué)得潮熱，甚至有燒手的感覺(jué)。
聞：自然成熟的荔枝聞起來(lái)有荔枝本身淡淡的香味，而“化妝”荔枝不僅沒(méi)有香味，聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。
掂：“化妝”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
看：由于鮮荔枝的保存時(shí)間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見(jiàn)荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多都是“問(wèn)題”荔枝。
食物相克表
與荔枝「相克」的食物
黃瓜與荔枝
荔枝肉含有豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，不可與含有維生素C分解酶的黃瓜一起吃。
與荔枝「搭配」的食物
白酒與荔枝
荔枝有補(bǔ)腦健腎、開(kāi)胃益脾的效果，與適量白酒搭配食用，對(duì)胃痛有一定療效。
大棗與荔枝
荔枝含有豐富維生素，可促進(jìn)毛細(xì)血管的微循環(huán)，與大棗同食，可起到更好的美容養(yǎng)顏的功效。
