水果有很多種類，它們都含有非常豐富的維生素和水分，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。非常受到人們的青睞。那么你知道水果到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹各類水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，趕緊來(lái)看看吧!
目錄
1、水果的簡(jiǎn)介 2、蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4、香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
5、橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 6、櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
7、葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 8、柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
9、藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
水果的簡(jiǎn)介
水果是指多汁且大多數(shù)有甜味的植物果實(shí)，不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠幫助消化。
水果是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、 明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。
獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、藍(lán)莓等含有豐富的維生素C。
以100克水果的維生素C的含量來(lái)計(jì)算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。
香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無(wú)花果、 蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。
另外，還有一些因素影響著水果中維生素C的含量。比如，一些水果為了預(yù)防蟲害及日曬，在生長(zhǎng)過程中常用紙袋包裹起來(lái)，結(jié)果造成維生素C含量減少。
夏季水果豐收，儲(chǔ)藏于冷庫(kù)，冬天出售時(shí)，水果的維生素C含量也會(huì)減少。
現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入。但水果存放的時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C損失就越多。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分
蘋果又香又脆，綠蘋果大都比較酸，紅蘋果較甜。
蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鉀等物質(zhì);還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素可食用部分76%。
每100克鮮果含、熱量52 (千卡)、硫胺素0.06 (毫克)、鈣4 (毫克)、蛋白質(zhì)0.2 (克)、核黃素0.02 (毫克)、鎂4 (毫克)、脂肪0.2 (克)、煙酸0.2 (毫克)、鐵0.6 (毫克)、碳水化合物12.3 (克)、維生素C4 (毫克)、錳0.03 (毫克)、膳食纖維1.2 (克)、維生素E2.12 (毫克)、鋅0.19 (毫克)、維生素A3 (微克)、銅0.06 (毫克)、胡蘿卜素0.2 (微克)、鉀119 (毫克)、磷12 (毫克)、視黃醇當(dāng)量85.9 (微克)、鈉1.6 (毫克)、硒0.12 (微克)。
營(yíng)養(yǎng)功效
巧治哮喘
選擇底部較平的蘋果一個(gè)，用小刀取出果蒂，掏出果核和部分果肉，做成蘋果盅，然后再取新鮮草雞蛋一枚，敲碎，倒入蘋果盅里，再用果蒂蓋上，放進(jìn)籠屜內(nèi)蒸，水開后再蒸20分鐘即可。取出趁熱吃掉。
